无根的豆芽，新鲜的黄花菜，发芽的土豆，久泡的木耳，不能超过一小时，没有炒熟的四季豆，娃娃菜，南瓜，蕨菜。
邻居是黑龙江人，家里什么都晒啊，干豆角、地瓜干、鱼干、蕨菜干、山蘑菇、辣椒、黄花菜……下图，你能看出来晒的什么吗？
对，就是土豆干。这土豆干还是煮好的，切成片晒，说冬天炖干豆角吃。他说干豆角炖鸡放点土豆干和粉丝，味道美极了。
我们从来没吃过晒干的土豆片，你吃过吗？晒过了再炖不会烂吗？真不明白，吃新鲜的土豆多好？[大笑]
#韩国经济# 【寒潮导致韩国大白菜歉收】
据报道，在韩国全罗南道海南郡的农耕地中，共有1826公顷农作物因1月份的严重寒潮而不同程度的歉收。据测算，补偿受灾的农民以及相关的经济损失共需约46亿韩币。
1月初开始，韩国全罗南道地区持续低温并大量降雨，导致全罗南道的农作物大规模歉收，许多农民遭受到严重经济损失。
作为韩国餐桌上最重要的食材——大白菜共有1700公顷因寒潮受害，蕨菜则有18公顷、土豆等根茎类作物共有75公顷受到冻害。
海南郡作为全韩最重要的白菜生产基地，共拥有约2507公顷的白菜种植面积。入冬以来，全罗南道地区恶劣天气频发，导致白菜的根部反复结冰融化，白菜口感较差，产量大幅减少。加之韩国的梅雨季大量农田遭遇洪水侵袭，导致韩国国内大白菜供应一度陷入危机。
计划根据受灾的严重程度以及受灾的面积，韩国政府允许农民延迟偿还贷款，并对广大受灾农民开展间接援助。
海南郡郡守明宪官表示，政府承诺将迅速查明农民受灾状况，并尽量将损失减到最小，制定更为详细的对策帮助农民渡过诸如大规模降雨、台风之类的严重自然灾害，把好国民的菜篮子，守好农民的钱袋子。
承德围场塞罕坝满乡一号农家院，地址：承德市围场县哈里哈乡八十三号村，客房收费80起，共计客房10间，可以接待游客20人左右，客房有双人间，农家特色大炕，客房内处处都充满了设计感。
烤羊、手抓羊肉风味十足，柴鸡炖蘑菇，莜面蒸饺，年糕，石磨豆腐，坝上金针菇，草原蕨菜，坝上土豆，品尝一下这里正宗的手把羊肉更是一道必不可少的项目，只有吃到这样的食物，才算是真正到了草原，才没有虚此一行。
这8种蔬菜要少吃，建议日常减少食用量，看看你吃过吗？
储存时间太长的蔬菜
如果蔬菜在冰箱当中储存的时间太长，
虽然表面上看不出已经变质，
但是也会有轻微的腐烂，
比如莴苣、萝卜和菠菜等。
这些蔬菜不烂之后，
其中含有的硝酸盐会转化成亚硝酸盐，
如果平时经常食用的话，
会引起头痛腹泻，腹痛和呕吐的症状。
存放时间太长的南瓜
南瓜如果存放的时间太长，
也会出现变质的现象，
南瓜的瓜瓤当中含有大量糖分，
会进行无氧酵解产生酒精。
平时吃太多这种存放时间太长的南瓜，
可能会引起食物中毒的症状，
所以日常要减少食用量
腐烂的姜
生姜腐烂之后，
其中会产生大量黄樟素，
这种物质有很强的毒性，
如果大量摄入体内会引起肝细胞中毒和变性，
甚至导致肝功能衰竭，
所以对于腐烂的生姜尽量不要再吃了。
新鲜的黄花菜
新鲜的黄花菜当中含有秋水仙碱，
这种物质被身体吸收后会产生二氧秋水仙碱，
摄入体内会引起腹痛，呕吐，恶心，便血和尿血。所以在食用新鲜的黄花菜时，
要记得先用水焯一下再吃，
减少其中有毒成分，
建议一次性食用量控制在50克左右。
催熟西红柿
西红柿口感酸甜，受到很多人的喜爱，
尤其是用来炒鸡蛋，非常美味，
一般来说西红柿是夏季上市的蔬菜，
现在随着种植技术的提高，
冬天我们也能够吃上西红柿，
但是大家要避免食用催熟的西红柿。
发芽的马铃薯
虽然说生活中的有一些蔬菜发芽之后还能够食用，但是其中不包括土豆，
土豆发芽之后就不能再食用了。
因为其中还有一种叫做龙葵的毒素，
大量食用后会对身体带来不利的影响，
甚至会致癌，所以对于发芽的土豆就不要再吃了。
蕨菜
蕨菜是非常美味的一种野菜，
烹饪方法也很多，其中还有很多营养元素，
有研究表明，
蕨菜当中含有一种叫“原蕨苷”的致癌物，
这种物质会增大人们患上食道癌和胃癌的风险，
偶尔吃一次对身体影响不大，
但是不建议大家经常食用。
娃娃菜
娃娃菜在日常生活当中非常常见，
因为保存的时间较短，
所以超市中的娃娃菜通常会用塑料袋包装。
为了保持娃娃菜的新鲜，
很多娃娃菜都被甲醛浸泡过，
所以平时要减少食用量。
80年代我在黑龙江萝北林场呆过一段时间，那时候的生活充实而美好，一天无忧无虑在大山深处，闲暇之余，采野菜，采蘑菇，采野果，到了冬天下兔子套，下夹子夹野鸡。
我们那时候主要采伐坑木和矿条，都是井下支顶子用的，主要采伐柞树，柞木质地细密坚硬也非常沉重。做饭的是个老头，碱面大馒头蒸的非常好。那时候年轻我一顿吃5.6个，喝一大盆菜汤。
那时候啥都没有，不像现在电子产品应有尽有，手机上网看看视频啥的。那时候就有收音机听。
黑龙江的山里一年四季气节明显，春天可以采野菜，用明叶菜，刺五加，老蕨菜，刺五加是黑龙江一味特产的中药，我们就焯水蘸酱吃。老蕨菜多起来是一片一片的，采多了晾干了，吃不了拿到市里卖。
我比较喜欢秋冬季节。秋天采蘑菇，榛蘑，松树蘑，鸡腿蘑，野果有山丁子，野葡萄，到了冬天就开始下兔子套，山里的冬天不冷，有山挡着，兔子走一条道路，从来不瞎跑，它走的路踩的溜光，选择道旁一颗树或者两树中间下套子，套子都是细铁丝的，比兔子头大，比身上小，套上就没跑。回来用土豆一炖，真香
一回就下好几十个套子，白天下，过几天去看看，有时活多来不及去看，有的都被狐狸或者猞猁吃了，把兔子掏了膛了。打野鸡就下踩盘夹子，夹子上栓个绳子栓在树墩子上，防止带跑了，主要下在大树墩子底下，野鸡栖息过背风的地方，第二天去肯定能夹住。
后来林场换了领导和负责人，我们就都回了老家！
《承德辖下八县》
[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
避暑山庄久盛名，
属下八县人杰灵。
文盲不才动拙笔，
一一道来请君评。
隆化县，脱贫穷。
生态观光张三营。
董存瑞，有威名。
粉身碎骨保和平。
兴隆县，有典型，
山楂板栗惠乡农。
雾灵山上游奇景，
九龙潭内现游龙。
滦平县，御道横，
大清帝王往返行。
十强县，电子能，
普通话音最准成。
丰宁县，智慧城，
艺术剪纸样样行。
坝上坝下温差大，
牛羊肥壮草丰盈。
平泉县，圣地名，
一至八沟沟不平。
燕赵门楣契丹地，
古墓成群红山冥。
宽城县，卫生城，
板栗桑蚕业业隆。
口外八景四景在，
万塔黄崖佛教明。
承德县，园林城，
电子商务村村行。
板城烧锅御赐酒，
金木水火土韵浓。
围场县，蔬菜城，
土豆基地产鹿茸。
蘑菇山珍老蕨菜，
万里松涛震耳鸣。
长春疫情过后，通过亲身经历，总结出来的五大备货经验总结：
1、米面油调料要大量备，备3—6个月一定没错，因为平时也得吃，可以在有活动的时候大量购买，我的面和油都是二月份超市促销的时候备的，这些物资疫情期间消耗了不到三分之一。
2、卷纸和纸抽，平时备3—6个月的也很有必要，这些保质期都一年，遇到合适的备个半年的，我的都是网上买的，碰见便宜的就买点备着，还有牙膏香皂这些同理，我香皂有次促销买的备了一年的。
3、各种干菜和海带、粉条这类容易存储的可以多买点，容易存放，豆角干、茄子干和土豆干这些，还有蘑菇，木耳，蕨菜干这些都容易存储，又是非常好的菜。
4、花生米和虾片这一类的，单独提及这些是因为疫情期间很给力，花生米和虾片还可以做成零食吃，花生米做五香的还是挂霜的，可甜可咸，虾片更是可以替代薯片等零食，疫情期间当做零食吃。
5、男士可以备个理发器，对，就是理发器，可以买个便宜一点的，我就是在网上买的，几十块钱，但是疫情期间，理发的问题解决了，否则头发长了很难受的，理发器都带卡尺，自己可以理发，当然理不好看疫情封闭也没有人看见。
主要就是这几点，至于水果蔬菜实际上长时间耐储存的不多，新鲜水果保质期有限 ，适当购买就好。
#长春头条# #长春身边事# #吉林抗疫日记#
七他乡是故乡
她是两岁多去的桉县，父亲在故乡村里很有名气，一个初中毕业的小会计，当了代课老师，去学了中医，然后在众多的人里选出他和一个同乡，应征入伍，退伍后去读了公安校，去了离家很远的桉县，去支援三线建设，做了军代表。
76年，很多家庭还在饥饱线上挣扎，父亲解决了母亲和三姊妹的农村户口，将她们全体辗转到了五百里外的桉县——一个监狱，那时，叫劳改农场。
临走时，全村的人一路送到村口，她和大两岁的二姐坐在乡下装谷子的圆箩筐里，由大伯家的长子挑着，一路上晃动的挑子，坐在箩筐里向上看不见大人的脸，只看见两条长长系在箩筐旁的麻绳，然后是泥泞小路上快速向前面移动的草鞋，一路堂哥和母亲父亲寒暄着，大姐跌跌撞撞的跟在后面。所有的东西全部处理了，房子卖了700元给了二叔。翻过寒婆垭口，故乡越来越远。
自此，故乡成了他乡。
她离开了那里，二十二年。
第一次见到了望不到头的高高的大山，火红的杜鹃，山里的人都叫映山红，一个就能装满一碗的大土豆和脸盆那么大的卷心菜。那是个彝汉混居的一个村落——叶村，山上叫上叶村，山下，下叶村，监区的行政就设在这里，那时都不叫监狱，叫劳改队,机关所在地叫矿部，就在村子的山脚。
打小记事起，就是在各个山头漫山遍野的跑，红的发烫的脸，被汗水浸透的衣服和贴在额头的头发，耳旁呼呼刮过的山风，现在想起来，仿佛还能闻到那里太阳的味道，里面夹杂着秋日艳阳里，捏碎枯黄树叶的味道，就是干净稻草在阳光下的味道，到现在，养成的习惯，看到不知名的植物，都会轻轻扯下一点叶子，在指尖揉碎，然后闻闻味道。她对植物所有的启蒙都来自于那时，高高的大山，恍若一个植物园，香樟树，桉树，甜叶菊，各种的月季玫瑰，十三太保，半枝莲，侧耳根，蕨菜，香椿，各种各样的树莓，覆盆子，米泡，地瓜，各种酸酸甜甜的味道,充磁了童年饥饿的记忆,能吃的东西很多,虽然都是小孩子的把。
,那时真的很饿,拉开餐桌的抽屉,里面永远躺着几张薄薄的饭票菜票,遇上父亲出差,有时就会断粮,那时母亲从采石场到了矿部的大集体馆子,那是解决警察家属工作的大集体,在公路旁,来往的货运司机和附近的村民会去吃。很饿的时候,她会到母亲那里,午餐后,店里没什么人的时候,她安静又乖巧的挨着母亲坐着,母亲会切一片雪饼那样大,半个手指厚的一片凉粉,摊在手心里,在上面放上各种佐料,轻轻卷起来,悄悄塞给她,那时,这时天下最美的美味。
有时会进来一群彝族人,她在母亲收账的柜台里安静的看着,他们神色疲惫,,男女都披着黑黑厚厚的查尔瓦,皮肤黝黑,眼睛细长,鼻子挺着,黑压压的坐在那里,等餐的过程安静而沉默,她每次都会认真地看他们会吃些什么,通常是,一人一碗豆花,桌子中间放着一碗米饭,那时,她很疑惑,米饭是菜吗。
没有客人的时候,她就在站在馆子门口,看着彝族人赶羊,远远的一群羊铺天盖地的缓缓移动着过来了,从桉县方向向着洛水县移动，途径馆子门口。看不见赶羊人,所有的羊朝着一个方向,坚持而执著的慢慢走着,汽车,摩托车,也不急,就在羊群后面,跟着,没有人按喇叭,羊群移动着,向着烽火坪的方向,往往在最后会看见牧羊人,裹在黑色查尔瓦里面,头上裹着黑色的头巾上尖尖的角随着走路的节奏一晃一晃的。他们走得很慢,有时她从母亲的馆子里慢慢回到家,在阳台上,还能看见,米黄色的云朵还在移动,在公路上,不断从团着的云朵状,变成了细长的树叶状,又或者是各种不规则的图形。羊群后面的汽车,摩托车抓紧时间贴着羊群过去了。有时几只调皮的小羊会离开大家,就着路边的树叶青草啃上一会,牧羊人也不催,坐在路边的石头上,等它们吃,差不多了,再一起慢慢的追上前面的羊群。
说是慢,但等她些写写作业再去看,羊群已经又将要转湾进入下一个山坳,烽火坪的方向，就要看不见了,这时,天色已经接近昏黄的暮色,这是要走到什么时候才能到家呢,那时,天都黑了吧。她很想看看它们到底去了哪里,就跟在它们后面，有时想去,想得很了,但是父亲不会同意,她就爬在阳台上看。阳台很高，她得踮起脚，才够的上把脸露出来，把下巴放在水泥做的冰凉的阳台衔子上，在阳台上无数次看着山坳里，远处再远处，太阳升起的地方，一个一个的浅土色的羊群,像走进芝麻开门的门里一样，走过转弯的山坳就是那扇门,走进去,就看不见了。一晃时间就过去了,有时几十分钟,更多的时候是一个上午,一个下午,或者是一天.没有电和水的冬天,时间过的异常漫长。
北京朝阳区，一饭店在某团销售凉菜，以19元卖出一份“酸辣蕨根粉”，被顾客投诉到北京市市民热线，称“酸辣蕨根粉”属于超范围经营，餐厅被判罚款5万元，餐厅不服并把市监局告上法院。
（案例来源：北京市第三中级⼈⺠法院）
案发当日，饭店厨师在市场购菜时，一位摊主免费送了一袋蕨根粉，由于蕨根粉是预包装⻝品，并且有⻝品标签，所以就拿回饭店。
厨师长使用蕨根粉做了几份“酸辣蕨根粉”，在某团定价19元一份，并在当日就卖出一份，优惠后饭店实收14.38元。
厨师长万万没有想到，一个简单的“凉菜”，竟然引来了这么大的麻烦和损失。
这位买了“酸辣蕨根粉”的顾客，把电话直接打到北京市市⺠热线服务中⼼，投诉这家饭店的蕨根粉属于超范围经营，希望能严肃处理。
北京朝阳区市监局接到通知后，立刻根据投诉线索，对位于饭店进⾏了现场检查。
经现场检查，确认了饭馆的经营许可范围包括“冷⻝类⻝品制售，限蔬果拼盘”；并且此饭店线下并不出售“酸辣蕨根粉”。
朝阳区市监局立刻对此饭店因涉嫌通过⽹络超过许可的经营项⽬范围从事⻝品经营为由予以⽴案。
饭店制售的“酸辣蕨根粉”主要⻝材原料为蕨根粉，而蕨根粉是从野⽣蕨菜的根状茎⾥提炼出来的淀粉⽽做成的粉丝⻝品，并不是“蔬菜、⽠、果”⻝材本身，因此，海鼎⾹菜馆使⽤蕨根粉作为⻝材原料制售的“酸辣蕨根粉”已超出了蔬果拼盘的经营许可范围。
所以饭店通过⽹络销售“酸辣蕨根粉”的违法⾏为属于违反许可类⾏政审批事项，符合从重处罚情节；饭店能够积极整改、配合调查符合从轻处罚的情节。
朝阳区市监局结合案情综合裁量，对饭店作出50100元的罚款处罚。
饭店不服，上诉到一审法院，要求撤销朝阳区市监局处罚。
饭店称，野⽣蕨菜本身就是蔬菜性质，蕨根粉用蔬菜根茎提炼淀粉制成的，是对食材的简单加工。类似情况也经常出现在豆腐、凉皮、熏干、土豆泥的食品的加工上，但是并没有将上述食品排除在蔬果拼盘之外。
并且在销售所得仅14.38元的情形下，对饭店处以50000元罚款，处罚幅度明显过度，违背法律规定的过罚相当原则。
根据《北京市⻝品经营许可管理办法（试⾏）》第四⼗九条第（⼗九）项规定：“蔬果拼盘，指以蔬菜、⽠、果等⻝材为原料，经过切、拼、雕、刻、加调料、搅拌等⼯艺，制成的可即⻝⻝⽤的⻝品。”。
从上述⽤语含义分析，“蔬菜、⽠、果”应为⻝材原料本身经过制作⼯艺制成的⻝品，如果“蔬菜、⽠、果”已经过其他⼯艺制成预包装⻝品后再制成的冷⻝类⻝品，明显不属于上述“蔬果拼盘”的范围。
另外，根据《北京市⻝品经营许可管理办法（试⾏）》第四⼗九条第（⼗⼀）项规定，预包装⻝品，指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的⻝品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在⼀定量限范围内具有统⼀的质量或体积标识的⻝品。
本案中，饭店《⻝品经营许可证》的经营项⽬虽包含预包装⻝品销售，但店家并未将蕨根粉作为预包装⻝品进⾏销售，以预包装⻝品作为⻝材原料制成的冷⻝类⻝品进⾏销售，已超出了其经营许可范围。
所以本案中朝阳区市监局的超范围经营判罚准确。那么朝阳区市监局对饭店进行5万元的罚款是否合理呢？
根据《⻝品安全法》第⼀百⼆⼗⼆条第⼀款规定：“未取得⻝品⽣产经营许可从事⻝品⽣产经营活动，或者未取得⻝品添加剂⽣产许可从事⻝品添加剂⽣产活动的。违法⽣产经营的⻝品、⻝品添加剂货值⾦额不⾜⼀万元的，并处五万元以上⼗万元以下罚款。”。
所以朝阳区市监局结合案情综合裁量，对饭店作出50100元的罚款处罚，处罚幅度并⽆明显不当。
法院最终判决，驳回饭店的上诉。
本案中判罚，虽然有利于市场环境，是对老百姓的饮食安全负责，但个人感觉对店家的惩罚过大，如果蕨根粉不属于“冷⻝类⻝品制售，限蔬果拼盘”，那凉菜中的粉丝是否也违法？是不是绝大多数的卖蔬果拼盘的都违法了？
本案的热心市民也非常专业，在某团发现“酸辣蕨根粉”后，并没有直接举报，而是购买了一份然后举报，其行为让人难以理解。
对于此案的判罚，您怎么看呢？您觉得对于店家5万元的罚款是否彻底避免了此类问题的发生？
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先说一下我的现状吧，92年的，女，单身，工作8年了，在二线城市，贷款买了个50平的小房子，每个月有3000左右的房贷，没车，生活压力不算大。父母都在农村，弟弟在上高中，父母身体都还健康，每年收入也可以覆盖家庭支出。
上周奶奶去世，也不算突然这几年她身体就不太好，但是老家在吉林，由于疫情没法回去送她，这几天很低落，并且一直觉得这件事很不真实………一个人怎么就能突然之间再也不存在了呢，她一个人被放在地下会不会怕黑，夜里会不会冷……死亡是意识脱离了躯体？还是一个意识就不存在了，突然之间不理解死亡的意义，开始期待鬼神之说，想还能再见一见……哪怕是在我去世之后再见也好……
那天晚上和弟弟说话，说让他好好学习，以后我们把爸爸妈妈都接到身边来，弟弟说好！
这几天开始怀念小时候，那时候村子里很是热闹，大家都是和和气气的，一家有事，整个村子的人都会来帮忙。
我们村子不大，沿着路坐北朝南盖的房子，一家挨着一家的红砖瓦房，虽只有20几户人家，却因为院子大而排出去1公里多的距离，屋前是大大的院子，有牛棚、有猪圈、有来回溜达的鸡鸭鹅，屋子后面和侧面是大大的园子，后园子种的各种各样的果树，一般会有小樱桃、李子、海棠果，123小苹果，山里红、山丁子，有些人家会种一些特别的比如山楂，香水梨，苗榆子……，右侧园子用来种全年的青菜，有小白菜、葱、萝卜、香菜、花生，有女孩子的人家都会有一个小花池子，种各种各样的花苗，然后移栽到门前种上一排，交换花苗是那时候女孩子最喜欢的事。还会栽买来的黄瓜苗、茄子苗、辣椒苗、西红柿苗，对了还会种土豆不记得是几月份家家都会把土豆秧割掉种上秋白菜，这个时候白菜长在地上，土豆埋在地下，互不耽误，深秋的时候会把白菜砍下来腌酸菜，土豆挖出来放地窖保存，那是小时候冬天吃的最多的菜。路的对面也是一排园子，里面一半是地一半是鱼塘，春天在地上扣大棚种水稻苗，每天用桶装鱼塘里的水浇苗，等苗足够大的时候就可以移去稻田里插秧了。这时候大棚上的塑料会拆掉，空出来的地一般会种满毛嗑儿（就是
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