后悔没早点吃新疆炒米粉,难怪迪丽热巴都喜欢吃
虽然叫外卖很方便,但是粉呀面呀,送过来总不是那个味儿,
网上看到这个米粉,立刻买来试试,按照我的方法做,特别有“新疆味儿”:
1、把买来的米粉用水泡好,然后在锅里煮10多分钟,捞出泡凉水备用;
2,准备其他配菜,牛肉鸡肉都可以,然后是芹菜、木耳、胡萝卜、洋葱、腐竹段等等
3、开始做菜,肉切丁或片都可以,加生抽、耗油、花椒粉、淀粉腌制10分钟;葱、蒜切碎;锅里加油烧开倒入鸡胸肉炒至肉变白;加入自带的酱料,快速翻炒;依次加入芹菜、胡萝卜、木耳、洋葱、腐竹段,加适量生抽和蚝油翻炒均匀;最后加入米粉和适量盐翻炒;倒入适量开水在锅中盖上锅盖等收汁;最后出锅前加入少许鸡精,白糖。
在深圳,第一次吃邵阳米粉,木耳清脆,豆腐入味,汤汁浓郁!
我们娘俩今天的早餐[耶]
主食:炒米粉。面条吃够了,换个南方米粉尝尝鲜!
配菜:黄瓜拌木耳。蔬菜菌类都有,营养丰富好操作。
果饮:草莓
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