#濮阳美食记录#烧鸡:是濮阳范县的非常有名气的特色小吃。是选用当地柴鸡为原料,又加多种中草药制成,其特点:肉质鲜嫩,热烂脱骨,南北适口,老幼皆宜。
#濮阳美食记录#濮阳特色美食,深受当地人喜爱。段贾居香肠:段贾居香肠是濮阳的传统名吃之一,历史悠久在汉朝时就称之为乐府香肠,在明清时就就为贡品,在中原有口皆碑,赞誉为“龙乡一绝,香肠长香,越嚼越香,常想尝尝”。
#濮阳美食记录#濮阳鸡蛋布袋是濮阳传统风味小吃,为油炸的面蛋合一的早点、现炸现吃,外酥里嫩。1978年被认定为“特色风味小吃”。
濮阳鸡蛋布袋需趁热吃,外皮焦香酥脆、内蛋香宜人,滋味妙不可言。是乡村赶集的美食佳肴。
#濮阳美食记录#濮城羊头是河南省濮阳市范县濮城镇的一道传统名菜,制作已有百年历史,也是濮阳一道家常菜,更是濮阳宴席上的一道主菜。濮城羊头是用半年以上的小肥山羊为基料,以祖传配料老方,用15种中药材煨制而成。其特点:香气浓郁,肉烂脱骨,味道鲜美,咸淡适口,唇齿留香,回味无穷。
#濮阳美食记录#
濮阳特色美食,皮薄馅大、味道鲜美。在濮阳,不管是在高级餐厅的宴请,还是在街头小饭馆里面,都能见到范县大包子。最早能追溯到北魏时期,据传孝文帝在一次考察民情时,品尝了范县大包子,感觉其味美可口,对其赞不绝口,从此以后范县大包子就广为流传了。
#濮阳美食记录#濮阳糟鱼是河南省濮阳市的一道传统名菜,属于豫菜系,该菜品是以黄河鲤鱼为原料,经以温火细煨而成的功夫菜,也是濮阳著名的家常菜之一。濮阳糟鱼以黄河鲤鱼或草鱼为原料,去鳞鳃及内脏洗净,加入姜片、葱等佐料,添加少许水焖制,待水与鱼体内不饱和脂肪融为一体成透明状即可食用。烹制好的糟鱼,具有鱼体完整、肉质松软、骨烂如泥、肥而不腻等特点。
#濮阳美食记录#濮城滑脊汤是河南濮阳的一道传统名菜,在当地人的习俗中,不管是婚丧嫁娶,红白喜事,还是逢年过节必不可少的一道汤就是滑脊汤,它看起来油润爽滑,吃上一口,软烂醇香,润酥酥的,颊齿留香。据说慈禧太后都特别爱喝此汤。
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