#新春庙会# #南北菜系年夜饭大赏#
贵阳人的年夜饭有些菜必须占有一席之地这些菜我从小吃到大虽然如今不是过年才能吃到但依然觉得美味如初，我认为贵州的盐菜肉、辣子鸡、小米渣等等还都是比较有地方特色，贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内一起炒，过年家里长辈都会炒上一份让人回味无穷。
贵州人的乡味——米豆腐
凉拌做法融合了贵州的山水之精华
香辣爽口、风味诱人
具有独特的贵州风味[惊喜]
#贵州美食# #米豆腐#
这样做的香菇炒肉鲜香滑嫩#从今天起记录我# #冬日生活打卡季#
爱做菜吃不胖小张哥
香菇炒肉片的家常做法，贵州是这样做的，鲜香滑嫩大人小孩都喜欢
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#头条创作挑战赛# #我要上条# #家乡的美食# 贵州人喜欢吃辣，并且无辣不欢。早餐的时候，空气中弥漫着辣椒的气息，仿佛在告诉奔波的人群停下来，该吃早餐了。
折耳根(又名鱼腥草）是贵州的最爱，可凉拌生吃，也可搭配其它食材炒熟了吃，非常可口开胃，下面图1就是折耳根炒肉。喜欢吃凉拌的也有很多，凉拌粉，面，米豆腐(图4)，卷粉(图2)。来贵州一定要点一份辣子鸡(图5)，辣子鸡有就很多种做法，一个字辣得爽。还有就是酸菜鱼(图6)，那酸爽，配上那鱼的香味，真让人留念。
你一定没有吃过的黑木耳，水泡之后直接可以凉拌或者炒吃，只需要一点点就可以有一大盘，吃起来有嚼劲，做法也很简单便捷
东北新货黑木耳
你们看看这吃的是什么？一个北方女孩远嫁贵州，一年365天基本上顿顿不离这道菜，关键是你缺了还不行，每次吃饭都是主食，可以不炒肉，可以不炒土豆片，但是不可以没有这碗云贵川都喜欢的酸菜豆米。即使是除夕夜，酸菜豆米总是比其他菜更畅销，吃完饭总想喝上几大碗酸汤！这种酸汤的做法和东北的酸菜又不一样，各有特色，各有各的味道！你觉得呢？
#南北菜系年夜饭大赏#
你不懂的事情多了，没事多出来走走，湖北、湖南、江西、贵州、四川这边农村很多都是这样的，还傻乎乎的在网上找喷…//@虚室生白16：在家里吃饭还用一次性的塑料碗，这做法也是醉了[捂脸]
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岳父岳母从城里远道而来，农村父母不敢怠慢，杀鸡宰羊好不热闹
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贵州名菜干锅牛肉做法夫妻美食好搭档的视频
每天卖一头牛，天天排队爆满，贵州名菜干锅牛肉做法，学费五六万
夫妻美食好搭档
#冬季养生早餐第二期#
宫保鸡丁，我的印象里面应该是川菜，不确定，好吧，得去翻阅下资料，[呲牙][呲牙]。
宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，其原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式——宫保鸡丁，并流传，此道菜也被归纳为北京宫廷菜。之后宫保鸡丁也流传到国外。
宫保鸡丁选用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成；红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆；其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩可以配合花生的香脆。
还好没记岔[呲牙][呲牙]，果然也属于川菜，两个重点，一、鸡肉滑嫩；二、花生酥脆；得嘞，我做得正宗不正宗不晓得，鸡肉滑嫩，花生米酥脆两点全占，偶也✌️，欢迎大家围观点评，
下面详细介绍制作过程，具体如下所示：
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