下班时，到处溜达的时候。在青岛崂山丽达购物中心，偶遇到潮汕砂锅粥店，里面有潮汕砂锅粥和肠粉等美味小吃。
进去品尝了一下，生蚝虾仁肠粉。味道确实不错，解了一下馋虫。
#市井生活百态人生# #你们的家乡有哪些美食呢# 《孩子的世界•捞豆芽》小时候我家的老房子的西窗外有一棵“一搂”粗细的歪脖子大垂柳，柳树的下边是一口两三丈深的老井，井口是用崂山石砌成的井台，井台上有随时可以使用的辘轳，鸡蛋粗的井绳上面是一只圆锥尖底的水筲……这是人类五、六千年的智慧使然，尖底水筲到了水面就会自然地倾进水里，灌满一筲水……这个与半坡博物馆的取水器具倒是相一致的。
在六十多年前的青岛台柳路上，这可是一个并不多见的具有为车夫驭手们提供饮水休息功能的好地方。井台的南边还有两块方石拼起来的三尺见方的小台子，平时也是我们的座位和团泥巴的“工作台”。西邻大明家里是一个生豆芽儿的作坊，青岛的老人们那个时候管生豆芽儿叫作“捞豆芽儿”。当时主要是用绿豆来生芽儿的，一斤绿豆可以生出来十几、二十多斤的豆芽菜，除了用水每天淘洗几遍之外再也不需要用其他的材料，淘洗过豆芽之后的水上面漂浮着密密麻麻的一层绿豆皮。通过用笊篱不断的淘洗才能去除那些蜕掉的绿色皮壳儿——“捞豆芽”是很直观的一种生产形态。
大明的爷爷当年也就五十多岁的年纪，他从乡下雇了一个帮手，我们都叫他“盼弓”叔叔，十七八岁的大小伙子，细高挑儿的身材脚上总是穿的高脚水靴，他对我们这些小孩子非常的和蔼可亲，总是笑眯眯的——当然我们也从来没有去做过什么捣蛋的事儿……盼弓叔叔一天要用水车拉五、六趟井水，我们在井边看他用辘轳打水他总是让我们退后一些，挂上水筲的湿井绳是靠自身的重力沉降到井里去的，这个时候要用左手的手掌扶住辘轳的绞桶表面——这个有“刹车”及控制水筲的下降速度的作用。右手边的辘轳摇柄是失控状态的，离得近了被敲打一下绝对就是挨了一记闷棍儿，弄得不好还会被打到水井里面去。直到听见井里“噹”的声响才能将辘轳止住，然后井绳又是一坠，有些下沉的感觉——水筲巳经灌满了水……这就是可以向上摇井绳的信号了。
上个世纪五十年代的中期，人们通过这种简单的家庭生产方式竟然也可以供养出来读书当老师的人才，我的这个发小邻居、同学姊妹四个共有八口人……这在当时主要的生活来源就是靠的在十几平米的小棚厦里面“捞豆芽儿”维持生计的。
今年，家里小孩子的寒假作业有观察日记，观察种子五天的变化。我给他找岀来黄豆、黑豆、赤豆、绿豆四种豆子，分别装在了四只干净的容器里面，用水泡了一下，过了一天只见它们都变大了，绿豆还萌出来尖尖的小芽儿，又过了一天只有绿豆的芽儿开始变长了……其他的没有什么变化。我恍然大悟——除了绿豆其他东西都是在超市买来的呀，这些粮食是被处理过的不会发芽了。我给小孩子讲了这个原因，将这三样东西撤出了观察。现在到王哥庄的粮油店里买生豆芽儿的黄豆也是要事先吱一声儿的——东北大豆买回家通常只能磨豆浆、做豆腐……豆芽是生不成的。给小孩子讲一下，课本上应该是没有开讲的。
绿豆种子观察了五天已经完成了作业，我建议他继续将“豆芽儿”捞下去，这个东西温度低了长不好，温度高了容易腐烂发热……好容易侍弄了一周多点的时间，於昨天中午炒了一盘 “醋溜绿豆芽”吃掉了，不错还挺脆嫩的。青岛的老人过去常说的一句话——肉生火，鱼生痰，豆芽豆腐保平安。豆芽菜是我们这代人在冬季缺少蔬菜的时候的一种重要的替代食物，也是我们日常生活中的最常见的“水培蔬菜”，前些年南极科考建站初期，为解决新鲜蔬菜的供应问题。上海的一位科考队员带去了黄豆和绿豆，在漫长的极夜里为大家生起了豆芽菜。小孩子们的寒假作业中有观察种子的科目，再与他一起“捞豆芽儿”，在玩耍中学习知识和生活的技能这个很重要的，学会这些本领不仅能解决自己的问题还能服务于他人何乐而不为？
#青岛头条# 崂山村民的除夕早餐，一碗他媳妇亲手煮的面条就很满足了！[奸笑][奸笑]
#晒晒家乡冬季特色美食#
#青岛头条# 真惊了，又被丈母娘撅了一顿！[大哭][大哭][大哭][流泪]今天上午去青岛市崂山区王哥庄那买馒头，顺便去看看很久没见的伙计，他在帮他爹卖海鲜，这也过年了，我就打了个海鲜盒给丈母娘？放了7只螃蟹238一斤一只6两左右，她爹说这是本地会场螃蟹，用手拿着沉甸甸！可回到家，丈母娘一看就开始撅，嫌厚这个螃蟹皮筋这么大，说我跟个赤司一样，你这是买蟹子还是买皮筋？再说了一看就不是本地的，我很无语，难道不是本地的蟹子就没有人吃了？？她问我多钱买的？我说60一斤，又撅我跟个彪子似的叫人家忽悠了，这个蟹子顶多就是35一斤[捂脸][捂脸]你们觉得这个蟹子值吗？你们那里多少钱？本地的那么重要吗？
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