顺德美食游在时隔三年后终于实现了！
春节，计划从北京先回安徽过春节，然后初三出发到顺德开启美食游，票都已经买好。结果在回安徽的火车上就听到武汉封城的消息，回到安徽，担心封城的问题，去顺德的票就退了，过完年就赶回了北京。
今天是1月23日，大年初二，顺德之行重启。从北京西站直接出发，到广州南站，然后地铁直接到预订的酒店。
马不停蹄，直奔美食第一站———水仙头私房菜，虽然等位耗费了一个小时，从7：30左右等到8：30，但是终于吃上啦[呲牙][呲牙][呲牙]
第二届西安羊肉泡馍研讨会隆重召开：共话传承发展 ，寻找你身边的陕菜美食、走进西安明阳泡馍馆，精彩纷乐、牛羊肉泡馍。
8月18日，第二届西安羊肉泡馍研讨会在明阳楼清真饭庄圆满举办，来自陕西省民族宗教界、大专院校、文化餐饮界、民俗文化研究者、清真餐饮企业家、新闻媒体等70余人参会，清真美食网对新进会员颁发了匾牌。
与会餐饮专家介绍了西安羊肉泡馍的四个结合，分别是主副食的结合、食客与厨师的结合、营养与养生的结合、食风与民俗的结合，还讲解了传统羊肉泡馍烹制遵循的规律，即以馍定汤、以汤定火、汤火定味、泡到出瓢。
行业界专家指出，西安牛羊肉泡馍既要传承光大，又要守正创新，要以“口轻、汤宽、油少”的原则，满足中外旅游各界人士的需要。目前，西安市的大街小巷约有2600多家餐饮店经营牛羊肉泡馍。
（图为二：陕西省民委巡视员马克尔(左)，陕西清真美食资深专家白剑波(右)给荣誉承办企业陕西明阳楼民族餐饮管理公司马宾(中)授牌）
会上，行业领导、中国烹饪大师、饮食文化专家、清真餐饮企业家先后发言，分别从自己所在的专业对牛羊肉泡馍进行了全面解读与分析。专家建议，有关部门要下大力气整治羊肉泡馍行业的乱象，保护牛羊肉泡馍这个非遗文化遗产，用科技锁住留住传统的味道，用味道让食客记住陕西味道羊肉泡馍，让更多人吃到传统经典的西安美食牛羊肉泡馍。此外，为彰显西安羊肉泡馍的品质特色和综合价值，餐饮行业要从提升服务开始，让服务提升泡馍的品质与价值。
西安牛羊肉泡馍历史文化根深，辐射西部，享誉全国，继承发展传承光大。
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“中国东升脆肉鲩美食文化节”现场，400架无人机在夜空中拼出十个巨型图案，用璀璨的灯光秀折射出大美东升的独特魅力，吸引大量市民围观。
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