中信证券：全球化布局对纺企提升抗风险能力越来越重要，而布局较早的企业具备明显的先发优势，因此我们建议关注具备全球化布局基础的纺织龙头的投资机会。1）推荐在海外具备产能布局，需求端稳健，抗风险能力强的辅料龙头；2）建议积极关注在越南有一体化产能布局的企业；3）建议积极关注海外产能占比高，有望享受订单结构性转移，同时需求端逐步迎来拐点的运动代工龙头；4）建议积极关注在越南有规模化产能布局的细分龙头企业。
马蹄酥生产的基本工艺流程
马蹄酥的配方
原创|杜德春
马蹄酥的制作工艺
一、原辅材料的处理
①面粉与水质
②蛋乳油糖
③酵母 盐 老面 乳酸菌 酸奶牛奶 益生菌元
④辅料（改良剂、添加剂）。
二、面团的调制
①手工与半手工制作
②和面机 打面机 压面机 成型机
③酸奶饼流水线匹配
④烤制温度。
三、面团的发酵
①中种法
②隔夜法
③三次法
④冷藏隔夜法。
四、整形和成形
①手工 小包酥 大包酥
②模具
③造型
④装饰。
五、饼的烤烙制
六、饼的冷却与包装
七、饼的老化及防止
八、饼的腐败及预防
九、饼到保湿与保鲜
十、饼的风味与口味
11、饼的乳化与保水
12、饼的组织结构
13、饼的形状
14、饼的颜值与色泽
15、饼的香味
16、饼的细腻度、白度
17、饼的咀嚼度、味觉感官
18、饼的口味味道（一方水土养一方人）
19、饼的不同群体口味味道
20、饼的系统工程优化、改良、升级
21、饼的速冻面团
①半速冻/全速冻面团
②半速冻/全速冻老面面团
③半速冻/全速冻三次法面团
④半速冻/全速冻酒花野生面团
⑤半速冻/全速冻日本与韩国面团
⑥半速冻/全速冻丹麦起酥面团
⑦半速冻/全速冻日本创新软面团
⑧半速冻/全速冻醪糟面团（多次法）
口味
牛奶
鸡蛋
麻油
醪糟
黄油
红糖
豆沙
枣泥
绿豆
水果等。
海外：
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Twitter:Du Dechun baking Salon.
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突然就想家了 想起了大锅菜 简易对付版的 就是主料海带 白菜 猪肉，辅料葱 香菜花椒碎加上醋 大量的醋 还有酱油。虽然是海外对付版 但味道还是很赞哒。
壹周转债市场观点【.6.13-.6.19】
1.华泰证券：转债交易新规落地，剑指炒作
股市展望：短期以波段和结构思维应对，中期以配置思维应对不确定性。短期看，股市面临中报业绩（基本面）、获利盘（流动性）、海外股市以及半年线（风险偏好）的考验，指数直接转为强势上行情景的概率不大，更可能是在关键点位附近震荡并演绎结构性行情；中期看，A股三季报增速可能不差、新增资金陆续回流、美联储加息缩表完全落地及二十大召开在即（风险偏好）均指向有利方向，我们有理由保持积极期待。建议：1、短期以波段思维应对市场涨跌，不进行简单的“赌方向”操作，暂时看资源品兼具弹性与可预见性，是后市多重情景下的最优方向；2、中期则以配置思维应对变化，根据动态估值选择当下性价比较优的板块。
行业上：关注中游景气改善、复工复产、政策驱动和战略四个主题。展望后市，我们看好四个主题：第一、中游制造景气改善，包括：1、电子元器件中与电力相关度高的IGBT和薄膜电容；2、光伏板块中受益于出口的环节，如组件及光储；3、锂电池叠片环节等；第二、短期博弈复工复产及涨价品种，包括：1、聚酯瓶片；2、新冠小分子药物原料及辅料；3、磷肥；4、商超、快递仓储以及货运等；第三、政策驱动明确的板块，包括：1、水电；2、核电；3、PLA；4、动保等；第四、国家战略导向下的投资要素，譬如绿色与安全，包括：1、军工，如战机、导弹、军用被动电子元器件以及无人设备链条；2、信创，如办公软件、网络安全等。
转债展望：转债操作难度加大，重择券不重仓位。转债性价比仍不好，绝对价格快速提升至123元左右，已离年初高点不远，好在股性稍有回复，平均平价溢价率降低至38%（对应平均平价89元）附近，转债估值也略有收敛。周五收盘交易所细则或将引导转债需求结构进行一定调整。预计中小盘、双高类转债估值会明显收敛，但对转债估值整体冲击可能有限。综合来看，转债投资难度有所加大，重择券不重仓位，性价比至少好于利率波段和信用下沉，而对高价、高估值品种适当锁定获利。择券上，仍围绕资源品、新能源及军工等主线展开挖掘，尤其关注中等价格、股性不弱、正股盈利弹性相对较强的品种。
2.天风证券：维持对转债市场的积极乐观，6月或仍处于重要窗口
本周权益市场延续上涨，主要股指成交额持续提升。由于国内整体基本面并无超预期利好；海外通胀、美联储加息压力仍存，我们认为本轮上涨并非基本面因素及其预期驱动。中期来看，在政策支持与经济底的预期下，下半年复苏概率依然较大，基于改善的基本面叠加更宽的流动性，权益市场下半年或应好于3-4月较差预期对应水平；短期来看，行情或仍集中于情绪博弈，在基本面修复斜率未超预期的背景下，不宜轻易转为全面乐观，但仓位控制或可保持积极。
转债角度，各平价估值近期恢复小幅上行。中短期而言，我们认为不同平价转债估值或维持高位震荡，总体来看短期内转债估值可能类似弱化版的下半年；长期而言转债估值或存在压力，主要依据是下半年如复苏确认，资金面长期存在收紧的倾向。转债交易规则再度向股票迈进，我们可能在后市见到转债市场成交额较快回落，但对绝大多数正常交易活动可能无明显影响。
策略方面，考虑几个层面：1）景气赛道股有望随权益情绪持续回暖而反弹。新能源、电子等板块中长期供求格局未改变，短期内成长赛道或权益情绪回暖而有良好表现，中期视角下需关注历史估值水平，谨慎判断向上空间。2）市场转暖背景下，有自身反转逻辑的行业依然相对安全。多个行业困境反转逻辑有望迎来戴维斯双击，例如国内疫情阶段性好转后消费反转预期、猪周期持续博弈、造纸产业成本高位震荡后回落预期，以及俄乌冲突影响的农业产业链机会等。3）关注4月底以来弹性修复的“新晋偏股型”标的。目前双低组合可投性略有修复，且能够跟随大盘实现修复的标的通常基本面并不很差；在较低价格的保护下，未来空间或依然较高。
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虽然在异国他乡，我们也要大张旗鼓地过大年！
自从妈出院后，我每天必做的一件事，就是和妈视频聊天。
今天，拨打视频三次，无人接听。先生非常紧张，她让我立即呼叫家里其他人。
外甥女接起视频，说外婆正在厨房，开过年的菜单呢！哈哈哈
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