#俄罗斯生活# #海外条友说#
中国人在俄罗斯种大棚
有很多中国人对在俄罗斯种地感兴趣，我自己也在俄罗斯批发市场做了2年。我来说说我的观点。
由于俄罗斯地广人稀，土地太多，很多土地根本就种不过来，大多数都是机械化种地。他们大多都是种土豆，圆葱，大头菜，小麦，黄豆，西红柿，黄瓜等。
俄罗斯蔬菜贵，让好多中国人对来俄罗斯种地感兴趣，但是中国人来俄罗斯种地种的最多的是什么菜？
西红柿，黄瓜
远东那边大规模种的一般是土豆，黄豆。不扣大棚。俄罗斯欧洲这边中国人大多在伏尔加格勒，车臣地区，达吉斯坦，克拉斯纳达尔，还有就是克里米亚扣大棚，莫斯科郊区也有不少大棚，暖棚等。
但是中国人在这边种地，基本上就种两样:黄瓜和西红柿，有的可能种点小葱，茴香，生菜，头菜，中国白菜。
黄瓜一般是嫁接的，各种品种。
谁种的结果早，市场上少的时候，真的很挣钱。但是一到夏天7.8月份，西红柿黄瓜集中上市的时候，价格就降下来了，市场上烂掉的西红柿黄瓜特别多。
但是在俄罗斯种地一般是不会赔钱的，一年挣个几百万都是小事。但是前期投入也不会少，机械化种地，各种机械，人工等。
所以来俄罗斯种地也要慎重，会遇到各种各样的问题，有些人还真不一定能适应过来。
把饭碗端在自己手里，这不单是一句口号，更是一个警示。
种子是农业产业化的芯片，如果种子高度依赖进口，那首先我们种植业的利润将被收割，因为种子的成本占比很高，更重要的是会在不确定情况下，引发粮食危机。
事实上，胡萝卜、蕃茄、辣椒、洋葱、西兰花、大豆、玉米的种子都有很高的海外依赖度。这个问题应当引起各界的高度关注。
庆幸的是，刚通过的种业振兴方案已将种源安全提到战略高度，相信更多的民族种企参与进来，在研发上下功夫，真正扼守住民族种业的安全大门。
经常看到网友说“印度人不吃猪肉”，中文搜索里关于印度人不吃猪肉也有诸多解释。其实这个问题有点复杂。
1. 印度人与肉食
在印度次大陆，猪肉很少出现在菜单上，除了一些明显的例外，比如阿萨姆邦、那加兰邦、果阿邦、喀拉拉邦，库格人和锡金人以及印度的各大基督教社区。印度教徒对猪肉也没有特定的宗教限制，但占主导地位的肉类是鸡肉、山羊、绵羊和海鲜。
笼统地说，印度大约30%的人口是纯素食主义者，另外30%的人经常吃肉，剩下的40%是以中庸为主的素食主义者，但会吃鸡蛋，有时吃鱼。或者他们很少在社交场合吃肉。
30%经常吃肉的印度人，其中大约一半是穆斯林，不吃猪肉。因此，猪肉的消费量原本就会比其他动物的消费量低。
另外，绝大多数印度成年人(81%)在饮食中遵循一些肉类限制，包括不吃某些肉类（比如我，不吃鸡肉，没有原因），在某些日子不吃肉，或两者兼有。然而，大多数印度人并不是完全不吃肉。根据皮尤研究中心的一项新调查，只有39%的印度成年人称自己为“素食主义者”。而且在印度有很多定义“素食主义者”的方法，并不是简单地不吃肉。
在印度六大宗教团体中，有些人比其他人更可能不吃肉。例如，绝大多数耆那教徒说他们是素食者(92%)，相比之下，只有8%的穆斯林和10%的基督徒是素食者。印度教徒则介于两者之间(44%)。
许多耆那教徒不仅不吃肉，而且不吃根茎蔬菜，以免破坏整个植物，吃根茎蔬菜被视为一种暴力形式。约三分之二的耆那教徒不吃大蒜和洋葱等根茎类蔬菜(这是许多印度菜的主食)。即使在印度教徒和锡克教徒中，也有大约五分之一的人说他们不吃根茎类蔬菜(分别是21%和18%)。印度教素食者中，吃根茎类蔬菜和不吃根茎类蔬菜的人大致各占一半。
2. 印度人肉食来源
印度政府的统计数据显示，总体肉类消费量(不包括鱼类)，即肉食源比例如下：
鸡36.6%
水牛23.3%
牛17.4%
山羊9.4%
猪5.3%
羊4.6%
其他人3.8%
3. 文化因素
在印度的大部分地区。很少吃猪肉这件事可能与印度教的素食主义和文化传统有关，素食主义使吃肉变得不常见。
4. 宗教因素
如果你看一下各邦的猪肉消费分布，你会发现印度北部各邦的猪肉消费量最低，而这些邦恰好也是在穆斯林的主要分布区。如果官方对养猪和吃猪肉的劝阻已经持续了几百年甚至上千年，这必然会产生相当重大的影响。而且，也必然影响到非穆斯林社区。
受基督教影响较大的阿萨姆邦和那加兰邦，以及果阿邦、喀拉拉邦等地区的一些社区也普遍吃猪肉。
总结起来，猪肉消费的分布与基督徒和部落人口呈正相关，与穆斯林和传统穆斯林治下地区呈负相关，与异常贫穷的邦，如比哈尔邦和贾坎德邦有大量种姓较低的印度教人口呈正相关。
5. 种姓和移民因素
在现实生活中，印度教徒在猪肉消费上还存在着强烈的种姓分化：低种姓比高种姓吃猪肉多得多。比如猪肉消费相对较多的邦来自比哈尔邦。在比哈尔邦，主要是低种姓的印度教徒，他们养猪当食物。
其他猪肉消费量高的邦，比如贾坎德邦，同样是吃猪肉的印度低种姓人口地区。
西孟加拉邦是印共的“天下”。在西孟加拉邦首府加尔各答的一个礼堂还挂着毛泽东的画像，在加尔各答市中心附近，还立有列宁的雕像。印度具有华裔血统的人大多数生活在加尔各答附近区域。在这里，猪肉被正常消费，没有禁忌（驰名世界的大吉岭红茶也产自这里）。
6. 印度是猪肉净进口国
印度对猪肉的进口需求通常仅限于酒店、餐厅和机构部门。大多数进口猪肉都是加工肉类。，印度进口了500多吨这种肉。同一年，印度的猪肉出口约为270吨。
，印度全国消费了超过29.5万吨猪肉。与去年相比略有下降。但自以来，猪肉消费总体呈下降趋势。
7. 印度的养猪业
印度养猪业增长缓慢，但势头稳定。由于其繁殖力强，早熟，代间隔期短，猪是印度集约化养殖的理想动物。印度的生猪饲养主要分布在该国的中部和东北部。，阿萨姆邦的生猪数量超过200万只，是印度生猪数量最多的地区。
大多数猪肉消费对数在东北邦，如阿萨姆邦和那加兰邦。因此，东北地区的猪肉产量也名列前茅。，印度的这些邦生产了大约11.7万吨猪肉。
8. 其他相关问题
最后，很早以前在印度有一种流行的解释，这种说法是：出现在印度次大陆的猪并不是为了食用而饲养的，所以，它们只会在城镇和村庄的垃圾和粪便中翻开拱去，因此连带猪肉的形象也就变得“肮脏”了。但这并不能解释为什么猪一开始就不是用来食用的。
比如，在东南亚，猪肉是一种主要肉类，即使在越南、泰国、菲律宾、巴厘岛等地区，这些地区与南亚次大陆有着相同的（恶劣）气候条件。因此在食品处理、安全和疾病方面也存在类似的问题。很显然文化的差异导致了地区饮食的差异。
#海外奇遇见闻录第四期# #海外条友说#
#农产品行情# 新蒜即将进入采收季，山东产区种植面积小幅减少
近期山东产区天气状况良好，新蒜预计于5月20号左右开始采收。就近期蒜市情况，济南万鑫食品有限公司负责人张经理接受采访。
据张经理介绍，山东地区本季新蒜种植面积较去年略有下降，但市场对五月即将收获的新蒜产量和品质有较高期待。预计今年炒作商家会有所增多。
“目前老蒜的出货量有所减小，部分客户在等待新蒜上市。市场对五月即将收获的新蒜产量和品质有较高期。近期出口价格基本正常，FOB价格（离岸价）稳定在1000美元/吨左右。预计新蒜下来后，价格会出现回升。”张经理介绍说。
欧洲、中东和南亚是济南万鑫食品有限公司的主要市场。“受苏伊士运河拥堵影响，海运费仍然处在较高水平。但进出口商已经逐渐习惯了居高的物流费用，对正常采购的影响比较小。”
生姜方面，近几个月来生姜价格浮动较大。十一月初，生姜刚进入市场时价格高达2000美元/吨左右，国内商家集中出口量大，导致近期海外市场货量供过于求，海外市场需求疲软，价格下跌。三月价格已经跌至1600美元/吨。”张经理介绍说，“直到四月中旬，海外订单量有所增加，价格略微回升，目前风干姜的价格在1650美元/吨左右。预计未来几周姜价将保持稳定。”
除生姜和大蒜外，济南万鑫食品的主要出口产品还包括洋葱、苹果，梨，板栗，土豆，芋头等多种果蔬，还有寿司姜片，蒜粉，蒜粒等深加工产品，每年公司的出口量共计2000柜左右。
（via全球果蔬网）
重磅信息：美欧高端重型攻击性武器到位，全球侦察定位系统对乌克兰实时开放，俄罗斯终于把美欧打出洞来。
媒体披露的一段视频显示（真假尚有待确认），俄罗斯的一支火箭炮部队刚刚进入阵地部署，乌克兰的火箭炮就从天而降，阵地瞬间火光熊熊。无论真假，这火已经刚到这个位置了，这不算俄罗斯的噩耗，这其实是全球的坏消息。
要彻底失控了。
战争越来越向各方都期待的方向一路小跑就过来了。
1、乌克兰罪该万死！
这块滚刀肉志向不小，务必要把身下的大个儿肉案给一起拖进战争中。美欧现在已经从外围的极限制裁，慢慢蹭进防御性武器援助，侦察定位系统支持，到今天的赤裸裸的高端重型攻击性武器入场。当然，那些改头换面的所谓地鼠雇佣军，也被乌克兰一点一点拉进战场中心。乌克兰这就算浑身涂满了502，一路打着滚儿惨叫着，沾着即来，把美欧彻底讹诈绑架进来。
乌克兰拼到现在，所有龌龊小九九，几乎都扒拉到位了。
2、欧洲万般滋味在心头
欧洲终于彻彻底底被投机的政客送进了生死门。定海神针德国第一个直接沦陷了，无论国内如何抗议示威，那些网红政客们丢下了国家发展根本和民众福祉考量，一抱头半个身子就扎进了俄乌战争中，大批重武器一个专列一个专列往乌克兰长驱直入。如果你把这个看做是第二次苏俄之战的预演，一点儿不过分。纵观整个事件足迹，欧洲全程就是边自残边探头，傲慢、恐惧、不甘、心痛、无奈，这通儿五味杂陈，彷徨之下，欧洲自己内卷着，毫无意外地边拉胯边入局了。这就算遂了这一大票网红政客的意了。如果默克尔在，唉，断断不会允许欧洲这种自宫式的脑残行动。欧洲自己都不知道自己在做什么了，欧洲变成了个大寄生虫的载体。
3、俄罗斯已下定决心？
俄罗斯从开始就知道自己要干什么，要达到什么目的。不最终把美国和北约扯进来，俄罗斯的特别军事行动难道仅仅是切割乌克兰这块滚刀肉吗？
当然不是。
美国和北约若始终不下场，则俄罗斯就无法跟正主儿真正谈判。而现在，随着重型攻击性武器毫不掩饰地进入乌克兰，并行随着俄罗斯的海外资产被全部冻结抢劫，美欧也已经渐渐有点儿身不由己了。现在的问题是，一旦俄罗斯开始雷霆反击，美国和北约是否要真正撸起袖子亲自下场呢？
还是那句话，俄罗斯就是做好了这个打算，受点儿苦，不计较一时一地战场得失，务必把美国和北约彻底扯进战局。那最终的一纸协议，就先要在战场上硬生生给打出来！
4、美国和北约敢赌？
俄罗斯的战略核威慑已经反反复复展示过，而美国和北约就反反复复评估过。那么随着大批重型攻击武器源源不断进入乌克兰前线，似乎评估结果已经明确：无论怎样，俄罗斯都不敢对美国和北约动手！这已经是被西方默认的结论。西方基于“俄罗斯不敢动手”的基本假设，正引导着他们冰冷的大手一点一点摸进了俄乌被窝里。
以俄罗斯的庞大军力战力，居然拿不下早已一塌糊涂的乌克兰，鬼都不信。俄罗斯就是一直等不到那个关键引信来点火，自然空有一身武力无法施展。现在，战争的内卷模式，让各方都不得不越卷越深，这一场豪赌，剥洋葱已经剥到心儿了，已经逐渐开始辣眼睛了：
到底俄罗斯要不要、敢不敢对已下场的美国和北约动手？！
俄罗斯若真要真敢动手呢？以俄罗斯的常规武装力量，无法形成对美欧的持续军事对抗，那么就只剩下一条路：
核！
以核促和。
全球大事不妙！
不断分裂的欧洲，已经被美国抄底深度控制，对俄罗斯这大一统超级大国的深度恐惧，让欧洲也准备不惜一切代价；被逼到墙角的俄罗斯，自然也破釜沉舟濒死反击；马上要灭国的乌克兰，也没什么好保留的。剩下唯一一个能叫停的，就只剩下美国。
但偏偏美国还没捞够！已经捞得够深了，就像《倚天屠龙记》的朱九龄，要从那个小小洞里硬爬过去寻找九阳真经，结果，反复用强，就活活卡死在那窄窄洞里，进也进不得退也退不得。美国的贪和坏，也在给自己挖个大坟。
所以，一旦各方都下了场入了局，到底还有谁有心情、有胆魄、有能力再去“停下来”？战争初期只是两个玩命的在对砍，现在是四个杀红眼的都失去理智了。美俄欧乌，四大玩家，都在往中间凑，大家脑袋顶在一起，一家一把小铲子，你一下我一下挖泥儿，就看谁最后一下子把中间旗子给挖塌了。而这个游戏本身就是总有一铲要挖塌掉。
真塌了，恐怕谁也不会再堆回来。第三次世界大战，迫在眉睫。
如此危险！美欧重型攻击武器入场，四方决战的信号弹已经拖着长尾巴，发射在半空了。让俄罗斯吃上大亏，强人普京的名言要兑现了：
没了俄罗斯，还要地球干什么？！
是呀，除非强弱分明，比如美国侵略阿富汗。否则，战争本身，如同一战二战一样，根本就不可控了。既不是你说不下场就可以，也不是你说立马儿离场就可以。四面挖泥儿挖塌的时候，各方都断了退路，于是整个地球都要被拖进核冬天了。
这个时候，又有什么对错之分？！树干之前祈祷，千万不要出现下面的对话：
你瞅啥？瞅你咋的？你再瞅试试？试试就试试！
现在，美欧终于开始“试试就试试”了！
ins：kokoronotane上周的常备菜，以及利用常备菜的三餐。
柠檬煮日本南瓜：南瓜切适当大小，刮圆棱角，这样南瓜不容易煮烂，这是日本料理煮蔬菜时常用的刀法。放到加了水，酱油，柠檬汁的锅里煮熟（可冷藏保存3天）
奶油乳酪拌牛蒡：牛蒡用刷子洗干净，斜着削成竹叶型的薄片，放到容器里盖上保鲜膜微波炉加热。炒锅放油小火炒去牛蒡的水分，关火后趁热加入奶油乳酪，酱油麴，鲣鱼削（可冷藏保存3天）
日式盐海带拌韭菜：韭菜用微波炉蒸熟，拌入浓缩面之友，日式盐海带，芝麻油，鲣鱼削（可冷藏保存3天）
生姜玉子烧：蛋液里加入生姜，蛋黄酱，浓缩面之友拌匀，煎成玉子烧（可保存3天）
拌豆腐渣：生豆腐渣加入金枪鱼罐头，熟玉米粒，红皮洋葱丝，醋，蛋黄酱，酱油，黑胡椒拌匀（可冷藏保存3天）（日本的豆腐渣可以在豆腐专门店买到，经常是只要在那里买豆腐就会免费得到一袋，加些蔬菜这样拌着吃简单好吃又有营养。）
酸梅干拌黄瓜：黄瓜切滚刀块加酱油，酸梅干果肉拌匀后撒上鲣鱼削（可冷藏保存2天）
甜菜头汤：切碎的洋葱和甜菜头在微波炉加热，熟后加入水和盐麴搅拌器中打碎，用豆浆调稀（可冷藏保存3天）
【酱油麴】麴里加入酱油放冰箱保存，每天要拌一下，一个星期后酱油麴发酵完成。
【盐麴】生麴～200g，盐～60g，水～200ml
先把盐和麴拌匀后加入水，放入干净的容器里，每天拌一次，因为要发酵，盖子不要盖严，常温保存。夏天一周，冬天10～2周发酵完毕，发酵好后冰箱保存，可以替代盐。
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