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#在家做美食# 油炸面食——【开口笑】
开口笑经油炸后,表面会裂开,又称笑口枣或麻球;有笑口常开、好运到的意思,是新年常吃的甜点之一。
开口笑表面附着白芝麻,口感香甜、酥松,芝麻香四溢。用面粉、糖、鸡蛋及油等制作成发粉面团,经分割后,搓成圆球,沾裹上白芝麻。油炸时,油温不可过高,要用较低的油温,轻轻搅动至浮起来,炸至熟透即可。
成品表面色泽均匀、呈金黄色,大小一致,白芝麻分布均匀不脱落,有适当裂口;组织松酥,有芝麻香气。
@# 随手拍张照# 外糯里香甜,我老家过年过节必上的点心,保你吃了还想吃。
新年做了几款小点心[偷笑]#猪丫美食说##快进#
#小时候过年,你最快乐的一瞬间是什么#
小的时候最喜欢的就是过年,记得腊月二十几各家各户都忙的不亦乐乎忙着炸油条、炸圆子,做着各式各样的好吃的点心,小孩子们更是开心的不得了,因为有很多好吃的,又可以走亲戚,最最开心的就是年三十,女人都忙着做年夜饭,男人都忙着贴门对,摆鞭炮,只等女主人喊一声吃饭啦,男人、小孩都去把鞭炮点燃,噼里啪啦噼里啪啦的鞭炮声,回荡在村子里。
过年做点点心[害羞][害羞]
原本计划着在大年27-28去摆摊,毕竟俺会做一些甜点,就想着大家过年都得整点年货走亲戚啥的,所以临时准备了一些材料准备大展拳脚,
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