我悄悄的告诉你啊，在家做清蒸鱼，多加这一步，做出来的鱼肉会又嫩又滑，建议收藏，五块一条的黄鱼，两面改上花刀，方便成熟。调一大碗姜葱盐水，放黄鱼浸泡15分钟，这一步能让鱼肉更加洁白鲜嫩。水开上锅蒸五分钟，放葱花椒上热油，好吃的关键是淋上这个清蒸白灼汁，它可比蒸鱼骨油蛋味道更好，这样做的清蒸鱼，肉质洁白细腻，喜欢您就点赞做起来吧。
这款白灼汁推荐给您，做菜一级棒
白灼汁白灼西兰花
#清蒸鱼怎么做才能既美观又美味#
又学会一招，谢谢分享！[赞][玫瑰][赞][玫瑰]
田田美食记T优质美食领域创作者
清蒸鱼的做法，清蒸鳊鱼这样做肉质鲜嫩超好吃！#白灼汁 #清蒸鱼
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做清蒸鱼的诀窍
一味访优质美食领域创作者
餐厅里的清蒸鱼为啥那么好吃？其实诀窍很简单，3分钟学会
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#清蒸鱼怎么做才能既美观又美味# 清蒸鱼美观少不了葱和红辣椒，美味不腥少不了姜。清蒸鱼一般用鲈鱼丶鳜鱼丶多宝鱼，鳊鱼也可以，鱼500克以下，太大了家用盘子放不下。分享一下我做的清蒸鱼：1. 备料：鱼丶姜丶红辣椒丶葱白适量，将葱白丶姜丶纪辣椒分别切细丝备用，蒸鱼豆豉。2. 将鱼洗诤丶鱼身两面斜划4一5刀，将生姜切薄片塞进划开的鱼肉里，蒸锅放水烧开。3. 盘子里放生姜丝，上面放鱼，将盘放入烧开的蒸锅上，蒸七至八分钟。4. 端鱼盘，倒掉里面的水（一定要倒掉，不然会腥），将鱼肉里的生姜片取出扔掉。葱白丝丶姜丝丶辣椒丝放至鱼身，淋一点蒸鱼豆豉，再放蒸锅蒸一分钟。5. 一道美观又美味的清蒸鱼出锅。
清蒸鱼这样做‼️又鲜又嫩还不腻
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