#大连头条# 墨鱼韭菜水饺好吃吗？
今天在西安路逛街，孩子要吃饺子，正好在路过王慧洁开口笑饺子馆，时值下午2点，已经过了饭口，吃饭的人已经散去，正好不用排队，进店找个位置坐下。
点了一个锅包肉，一个凉拌拉皮，一碗豆腐，一份开口笑虾仁水饺，一份韭菜墨鱼水饺，两瓶果茶，店家还赠送一小盒自制的酸奶，小葛子粥免费。
说实话，她家锅包肉外酥里嫩，酸甜可口，开口笑水饺，虾仁新鲜Q弹，我喜欢韭菜墨鱼水饺，馅料货真价实，墨鱼劲道，咬一口爆汁鲜溜，凉拌大拉皮味道也不错哦。
我觉得大连人的餐桌，海鲜就是灵魂，大连人的饺子里不放点海鲜，就觉得口味不对，连说话都是海蛎子味！[捂脸]
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情人节怎么过，普通的人家，我们就正常过。今天下班回到家，看见大厨做好的大骨鸡炖蘑菇干葫芦条已经摆在桌子上了，今天是大厨休息日。
我洗手时，孩子跑过来和我说，今天晚上吃鱼，黑鱼，我问她，是你和爸爸出去买的吗？孩子说是奶奶来我家送来的！奶奶拿来好大的一条黑鱼，完后，孩子就在我耳边不停的说……
奶奶去菜市场买鱼，卖鱼的说，老太太，你买这么大一条鱼，是自己吃呢还是送人啊？奶奶说，我送人是送我小儿子一家吃，卖鱼人说，你自己吃我就给杀好收拾干净，你送人，还不知道你儿子今天吃不吃，我就不杀了，今天不吃，还可以再养两天。奶奶说好，就这样不杀吧，奶奶拎着着一个大黑塑料袋装来一条大黑鱼，奶奶到家还告诉她儿子（大厨）说，鱼是活的，可以再养两天。孩子说，他爸把鱼拿厨房，打开袋子，孩子乐了，大黑鱼给黑塑料袋吃进肚子里有手指食指那么长……她爸直接拿刀背，朝着大黑鱼的头敲了好多下，才给大黑鱼敲晕了，奶奶在旁边说，养两天多好？早知道这么费劲，就让卖鱼的直接杀好收拾好了。
奶奶（我婆婆）今年80岁了，年前也阳过，恢复的还不错，我们告诉她尽量减少出门，可她总惦念着我们，看她儿子和孙女，给我们带好吃的。情人节？有亲情、有关爱、有惦念就是有感情的人，情人节都快乐！
洗手后，来厨房看大厨的料理，我打开手机和我妈视频：
1.腌制好的鱼块（花椒、大料、香叶、料酒、鱼料汁、姜、葱、酱油）
2.红辣椒段、香叶、麻椒（要香辣型红辣椒，不能吃太辣的）
3.小洋葱丝（选小洋葱头，味道好）
4.点火、热锅、起油
5.两面煎鱼块，煎至一面金黄，再翻过来煎另一面，煎至焦黄。
6.将煎好两面的鱼段装入盘中，备用（鱼大，煎了三锅，装入两大盘）
7.刷锅，重新热锅、起油
8.倒入辣椒段，不停翻炒至炒出香味扑鼻
9.将煎好的鱼块倒入锅内大火翻炒（不加水）
10.洋葱丝倒入鱼锅内，翻炒1分钟
11.盛出，装盘
大厨做鱼，却给我忙活的不亦乐乎，一边拍照（想着发文用照片啊），一边和我妈视频，直至大厨做好鱼，我才关闭视频。
后语：大厨说，饭店里做鱼一般都是油炸，煎鱼，一省油，二不油腻。
照片中的一朵玫瑰花，是大厨昨天买给我的，刚结婚时，大厨给我买过鲜花，后来日子过的都很平淡，每年情人节和三八节我自己调节心情给自己买花，告诉大厨，你要谢谢我，我给你老婆买花了，大厨也就笑笑。（好多年没收到大厨买的花，今年收到花，我还是很开心的）
开饭喽！大厨的手艺真棒！大骨鸡炖蘑菇香、香辣黑鱼也香，是真香啊！家有大厨，我们家人都幸福！祝福天下有情人终成眷属，祝福大家天天都过情人节，情人节快乐！[比心][比心][比心]
十全十美，食全食美，
味道还是不错滴！
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✅周末一家三口去黑石礁海边游玩，晚饭就在黑石礁的旅大印象餐厅解决了。
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