1.plot3
plot3是最基本的三维图形函数，它将二维plot函数的功能拓展到三维空间，其基本的调用格式为plot3(x1,y1,z1,'图形设置选项1'，x2,y2,z2,'图形设置选项2'……xn,yn,zn,'图形设置选项n')
2.meshgrid
用meshgrid生成平面区域内的网格坐标矩阵。
eg:绘制z=f(x,y)所代表的三维曲面图，x=a:dx:b;y=c:dy:d;[X,Y]=meshgrid(x,y);当x=y时，meshgrid可以写作meshgrid(x)
3.绘制三维曲面的函数mesh和surf
mesh函数用于绘制三维网格图。在不需要绘制特别精细的三维曲面图时，可以通过三维网格图来表示三维曲面。surf用于绘制三维曲面图，各线条之间的补面用颜色填充。二者的调用格式为：
mesh(x,y,z,c);surf(x,y,z,c)
一般情况下，x、y、z是维数相同的矩阵。x、y是网格坐标矩阵，z是网格点上的高度矩阵，用于制定在不同高度下的颜色范围。c省略是，Matlab认为c=z，亦即颜色的设定正比于图形的高度，这样就可以得到层次分明的三维图形。当x、y省略时，把z矩阵的列下标当作x轴坐标，把z矩阵的行下标当作y轴坐标，然后绘制三维曲面图。当x、y是向 量时，要求x的长度必须等于z矩阵的列数，y的长度必须等于z矩阵的行数，x、y向量元素的组合构成网格点的x、y坐标。
4.特殊图形bar3，stem3，pie3，fill3
bar3函数绘制三维条形图，常用格式为：bar3(y),bar3(x,y)。在第一种格式中，y的每一个元素对应于一个条形。第二种格式在x指定的位置绘制y中元素的条形图。
stem3函数绘制离散序列数据的三维杆图，常用格式为：stem3(z)，stem3(x,y,z)。第一种格式将数据序列z表示为从xy平面上延伸的杆图，x和y自动生成。第二种格式在x和y指定的位置上绘制数据序列z的杆图，x，y，z的维数必须相同。
pie3函数绘制三维饼图，常用格式为：pie3(x)，其中x为常量，用x中的数据绘制一个三维饼图。
fill3函数可以在三维空间内绘制出填充过的多边形，常用格式为：fill3(x,y,z,c)使用x、y、z作为多边形的顶点，而c指定了填充的颜色
5.瀑布图waterfall和三维曲面的等高线图contour，contour3
waterfall的用法和图形效果与meshz函数相似，只是它的网格线是在x轴方向出现，具有瀑布效果。
绘制多峰函数的瀑布图和等高线图，程序如下：
subplot(1,2,1)
[X,Y,Z]=peak(30);
waterfall(X,Y,Z)
xlabel('X-axis'),ylabel('Y-axis'),zlabel('Z-axis');
subplot(1,2,2)
contour3(X,Y,Z,12,'k');%其中12代表高度的等级数
xlabel('X-axis'),ylabel('Y-axis'),zlabel('Z-axis');
===============================我是分割线=================================
关于坐标控制
axis([xmin xmax ymin ymax zmin zmax])，设定坐标范围
axis equal:纵、横坐标采用等长刻度
axis square:产生正方形坐标系（默认矩形）
axis auto：使用默认设置
axis off/on：取消/显示坐标轴
grid on/off命令控制是画还是不画网格线，不带参数的grid命令在这两种状态之间切换。
box on/off 命令控制是加还是不加边框线，不带参数的box命令在两种状态之间切换。
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