例程：help文档 Create a Simple UI Using GUIDE
% Create the data to plot.handles.peaks=peaks(35);handles.membrane=membrane;[x,y] = meshgrid(-8:.5:8);r = sqrt(x.^2+y.^2) + eps;sinc = sin(r)./r;handles.sinc = sinc;% Set the current data value.handles.current_data = handles.peaks;surf(handles.current_data)
1、GUI handles结构体中控件（component）的Tag属性值对应（部分）结构体字段（field）
2、Matlab中支持的数据类型包括：逻辑（logical）字符（char）数值（numeric）元胞数组（cell）结构体（structure）表格（table）函数句柄（function handle）
本结构体字段为数值、函数句柄两种类型，句柄为：handles.peaks........。
3、关于回调与中断的联系与联系，挺有趣的，改天补上
参考链接：
1、matlab handles结构体及用法
/xrdsjb001/article/details/76373984
2、GUI编程中回调函数的中断问题
/thread-305339-1-1.html
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