海鲜冷知识
为什么墨鱼会有墨?
一、墨鱼为什么能喷墨?
墨鱼的体内有墨襄，它的细胞里充满了黑色颗粒衰老的细胞逐渐破裂，形成墨，暂时储存在墨囊腔。当墨鱼遇上强敌时，它就pen出墨，墨在水中散烟雾状，如同“烟幕弹”般，使敌害受惊迷惑。
这种墨里含有麻醉剂的作用哦!可以麻醉敌害的嗅觉，还能麻醉小鱼小虾，墨鱼便可乘机捕食啦!
所以才有“乌贼”之称。
二、墨鱼为什么叫“水中火箭”?
因为科学家从墨鱼的运动方式中获得灵感，设计和制造出喷水船、喷气式飞机、火箭等。不过墨鱼被称为“水中火箭”，似乎不够确切哦!
应该说火箭像墨鱼才对，因为在火箭问世若干万年以前，墨鱼就已经生活在大海之中了哦!
三、墨鱼的小知识
1、墨可以写字吗?
可以!但不持久。因为墨鱼体内的墨主要成分是水，它的墨黑是因为墨中含了一些人看不见的黑色颗粒。而我们平时用的墨中含有一种特殊成分，可以让字迹变得黑而耐水，不褪色!
2、墨鱼可以生吃吗?
墨鱼可以生吃，但是必须将里面的毒素清洗干净。
四、墨鱼可以制作成什么?
1、墨鱼饼
重复墨鱼滑的步骤后，把它挤压成饼状即可。
2、墨鱼丸
重复墨鱼滑的步骤后，带上一次性手套，用右手抓起一些墨鱼滑，手握成拳用力挤压，让墨鱼滑从虎口出，形成丸状即可。
3、墨鱼滑
1、把墨鱼剥皮去头尾、清理内脏和大软骨后清洗干净，用刀背剁碎。
2、加入蛋清一个，淀粉5克，盐1克。同方向不停搅拌直至上劲。
3、搅拌后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟。（方便定型）
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