超简单面粉粑粑的做法
面粉适量 撒白糖
用筷子搅一搅 把白糖弄散 再撒
开始加水了 注意慢慢的一点点加 边加边搅拌
等到面糊成这种状态后 前期工作就做好了
摊饼
注意:不粘锅可以不用放油 把锅洗干净就好了 没有不粘锅的稍稍刷点油
翻面
注意:煎饼的过程中宁愿多等一下也不要把火开太大 中小火即可 要不然容易糊锅
等到饼呈这种状态就可以出锅了!
这个时候可以刷一点自己喜欢的酱料 本人刷的是自家秘制辣酱 不刷也是可以的 因为本来就有甜味啦
切好 装盘 收工啦 简单吧
面粉适量 撒白糖
用筷子搅一搅 把白糖弄散 再撒
开始加水了 注意慢慢的一点点加 边加边搅拌
等到面糊成这种状态后 前期工作就做好了
摊饼
注意:不粘锅可以不用放油 把锅洗干净就好了 没有不粘锅的稍稍刷点油
翻面
注意:煎饼的过程中宁愿多等一下也不要把火开太大 中小火即可 要不然容易糊锅
等到饼呈这种状态就可以出锅了!
这个时候可以刷一点自己喜欢的酱料 本人刷的是自家秘制辣酱 不刷也是可以的 因为本来就有甜味啦
切好 装盘 收工啦 简单吧
小贴士
1. 面粉和水一定要和均匀 要不然饼不好吃..
2. 火不要开大了 会容易糊..
3. 不是不粘锅一定要油 不然会粘锅..
荞麦粉(或玉米粉)两份,糯米粉一份,放入盆中,加水少量,用手揉成团。然后分成若干小块,捏成扁圆型。放在蒸笼上蒸15分钟左右即可。
如果喜欢甜的,可以在揉面团的时候,加点糖。我没有加糖,觉得玉米或荞麦的天然味道也很好吃。
还有,在干粉里面加水的时候,首先要少加一点,太稀就没办法捏成粑粑了。
真的是纯天然的健康食品呢。做法也非常简单。
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