大辣椒怎么做好吃 土豆片炒大辣椒的家常做法

土豆片炒大辣椒的做法：

土豆片炒大辣椒

主料：土豆2个，青椒1个，肉片50克。

辅料：精盐1/2小勺，五香粉适量，鸡精1/2小勺，葱末蒜末适量，植物油适量。

制作过程：

1、土豆2个去皮清洗干净，青椒一个清洗干净。

2、把土豆切成薄片。

3、把切好的土豆片放入清水里面，清水里面加少许的精盐以防土豆变色。

4、青椒洗净去除籽和蒂，切成滚刀块，肉切薄片，蒜切抹，葱切成葱花备用。

5、锅中放入植物油，油开后放入葱花爆香，接着放入肉片翻炒。

6、放入土豆片翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟。

7、放入青椒翻炒，炒至变色，调味放入精盐，五香粉，鸡精，临出锅前放入蒜末。

8、出锅 。盛入盘里，即可食用。

家常菜土豆丝炒尖椒丝，该怎么做才能清香开胃呢？

土豆九种神仙吃法！快做给你的女朋友吃！

1.孜然麻辣土豆片

准备佐料：孜然粉，辣椒面，孜然粒，白芝麻。

土豆切块，少油下锅煎至金黄，加1勺生抽，倒入佐料，翻炒均匀，出锅开吃!

2.干煸土豆条

准备食材：花椒，葱段，干辣椒，蒜片和姜片。

盐水泡十分钟，沥干水分加2勺淀粉，藕条抓匀后，中火炸至金黄，再复炸30秒花椒炒香后，倒入炸好的土豆条，加入适量五香粉和芝麻，一点白糖，翻炒均匀，最后加上葱段即可起锅。

3.KFC土豆泥

土豆蒸熟，少量牛奶，碗中铺上一层保鲜膜，盛满土豆泥按压紧实，放1小勺盐，搅拌均匀成泥，倒扣在盘中，锅中放1勺玉米淀粉，1勺蚝油，适量黑胡椒，放入一小碗清水，

加热搅煮至粘稠，淋上酱汁即可。

4.芝士土豆棒

土豆去皮切块，上锅蒸熟，压成泥，加入盐、芝士碎、玉米淀粉、黑胡椒，揉成团，擀成1~1.5cm厚的饼状，冷冻半小时，切成条，油温6成热，放入土豆棒炸至通体金黄，挤上喜欢的酱料。

5.烧烤味风琴土豆

土豆下垫两根筷子切片但不完全切断，调个料汁，孜然粉，辣椒粉，食用油，盐，每一片都涂满料180度30分钟。

6.土豆章鱼小丸子

土豆蒸熟压成泥，包菜，章鱼，淀粉，黑胡椒，盐和土豆泥拌匀，揉成团 170度15分钟。

7.土豆饼

土豆蒸熟压成泥，香肠，胡萝卜，葱，半勺盐，半勺鸡精，一勺黑胡椒，三勺淀粉，搅拌均匀，放到不粘锅里煎，煎至两面金黄捞出。

6.?土豆包火腿

土豆切薄片，火腿切断，牙签热水泡一下，卷起来穿牙签，六成油温加入锅中，炸金黄捞出，撒入适量辣椒粉，烧烤料、白芝麻、葱末即可！

想让土豆丝炒尖椒丝炒的清香开胃，可以这么做：在炒菜的时候先加入适量的花椒爆炒出香味，然后再开始制作美食，这样炒出的菜会很开胃。土豆丝炒尖椒丝是一道普通的家常菜，制作这道菜的时候一定要准备花椒、醋，如果没有这两样，那炒出来的菜口感会很差，孩子都不爱吃。

一、首先准备制作这道菜的原材料

先到菜场买菜，选择一个拳头大小的土豆，两根尖椒。回家以后把土豆用清水冲洗干净，去掉土豆的外皮，用刀切成片，然后再切成丝(有很多人觉得用刀切土豆丝会非常麻烦，而且切的不均匀，这时候可以选择专门的瓜刨，这样刨出来的土豆丝会非常的美观)为了防止土豆氧化，可以把切好的土豆丝放入清水里。然后将尖椒切成丝状装盘备用，准备葱姜蒜，把大蒜切成片，生姜切成丝，葱切成段，另外准备一把花椒用水冲洗干净，并且沥干水分。

二、起锅烧油开始制作美食

食材准备妥当以后开始制作美食，首先准备一个干净的锅具，开火放入适量的食用油，当油温七成热的时候，加入花椒爆炒出香味，然后把花椒捞出弃用，接着放入葱姜蒜翻炒均匀，加入土豆丝继续翻炒，然后依次加入适量的食盐，醋进行调味，当土豆丝炒至软烂时，加入尖椒丝翻炒均匀即可出锅。

三、尖椒的选择根据自己口味来定

有很多人不能吃辣辣，在选择尖椒的时候可以选择肉椒，这样炒出来的土豆丝不会太辣，如果你特别爱吃辣辣，就选择朝天椒。

最后总结：用花椒油炒出的尖椒炒土豆丝，十分开胃好吃，在炒制的中途加入的醋也可以起到开胃的效果，你们学会了吗？赶紧试一试吧！

如果觉得《大辣椒怎么做好吃 土豆片炒大辣椒的家常做法》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！