香菇腊肠焖饭步骤1
香菇腊肠焖饭的做法大全
腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以
步骤2
香菇洗净,摘去根蒂备用,胡萝卜去皮,切小块,姜切丝
步骤3
锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香
步骤4
香菇腊肠焖饭的做法图解
下腊肠翻炒几下
步骤5
下入香菇和胡萝卜翻炒,加入适量老抽调色,加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香
步骤6
等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮,直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可(爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴)
香菇腊肠焖饭成品图
菜品特色
这个焖饭是不是特别简单、特别方便呢,其实最简单的方法就是省略炒料的那一步,在米饭刚煮不久后,直接将生的菜料放电饭煲里,再淋上料汁,和大米一起煮熟即可
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