1、将小河虾剪去须和尾,用清水冲洗干净,后沥干水。
2、锅中倒油加热,将小河虾下油锅炸至金黄。葱、姜、蒜切末,干辣椒切碎备用。
3、锅中放油,放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香后放入小河虾翻炒至卷曲。
4、加入料酒、生抽、白糖和盐调味。
5、翻炒均匀后即可出锅。
河虾怎么做比较好吃_河虾怎么做
虾中蛋蛋白质,钙含量都是比较高的,河虾相对于海虾来说味道更容易让大多数人接受。好吃的炒河虾应该要怎么做呢?下面是我给大家整理的关于炒河虾的家常做法。
炒河虾的好吃做法1:家常炒河虾
炒河虾食材准备
炒河虾,姜片,葱花,料酒,生抽,盐,白糖,鸡精,
方法 步骤
1、将河虾清洗干净,姜切片,葱切花待用;
2、锅中烧热适量油,烧热后放入姜片炝锅,然后倒入河虾;
3、加入适量料酒翻炒,加入生抽,放入少许盐,加入鸡精少许糖;
4、调味后翻炒均匀,加入少许葱花,装盘出锅即可。
炒河虾的好吃做法2:韭菜炒河虾
炒河虾食材准备
韭菜适量,河虾,姜片,干红辣椒,八角,生抽,白糖,盐,鸡精,胡椒粉适量。
方法步骤
1、将韭菜切成小段,辣椒切碎,河虾冲洗干净;
2、锅中倒入适量油,放入姜片,八角,辣椒炒香;
3、然后放入河虾翻炒至外壳变色,倒入生抽,放入少许白糖;
4、然后加入韭菜炒软,加入少许盐,鸡精和胡椒粉拌匀即可。
炒河虾的好吃做法3:梅干菜炒河虾
炒河虾食材准备
河虾175克,梅干菜50克,姜丝少许,料酒适量,生抽适量,白糖少许,盐,鸡精适量。
方法步骤
1、将河虾洗净,梅干菜洗净待用;
2、锅中烧热少许油,下入姜丝,然后倒入河虾,加入料酒;
3、翻炒片刻后加入洗净的梅干菜翻炒,至河虾变色,然后加入生抽;
4、放入少许白糖,适量的盐,鸡精调味,出锅装盘即可。
炒河虾的好吃做法4:辣炒小河虾
炒河虾食材准备
小河虾500克,葱姜蒜10克,干辣椒,香菜,盐,鸡精,红油,干淀粉5匙。
方法步骤
1、葱姜蒜切片,干辣椒切段,香菜切段待用;
2、小河虾洗净后加入大量的玉米淀粉搅拌均匀;
3、锅中油烧至6成热,下入河虾,炸至变硬即可捞出;
4、锅中放入适量油,爆香葱姜蒜和干辣椒段,倒入河虾,加入盐,鸡精和红油;
5、炒匀后加入香菜,炒匀即可出锅。
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虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳的作用。下面是我为大家整理的关于河虾怎么做比较好吃_河虾怎么做,希望对您有所帮助。欢迎大家阅读参考学习!
目录
河虾介绍
河虾好吃的做法
河虾营养分析
河虾介绍
河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense)),是优质的淡水虾类。肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。
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