春天适合吃什么水果蔬菜
春天适合吃什么水果蔬菜?春天是一年光景中最富有生机的时候,万物复苏,很多新鲜的水果蔬菜也开始上市了,什么季节就该吃什么季节的食物。一起来看看春天适合吃什么水果蔬菜吧。
春天适合吃什么水果蔬菜1
春天适合吃的蔬菜有:春笋、菠菜、莴笋、豌豆苗、豆芽、蒜苗、洋葱、芹菜。水果有:苹果、香蕉、樱桃、枇杷、草莓。
1、春笋
在春天的饮食中,一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良病症。
2、菠菜
春天是菠菜最嫩的季节,也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”,根红叶绿,鲜嫩异常,尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。菠菜炒的时间要短,以免影响口感。
3、豆芽
春天应该多吃豆芽,豆芽处于一种不断的生长过程中,其中的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质最为鲜活。在万物复苏的春季,人的身体也在生长,尤其需要这种高质量的营养。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾和胃。
长的绿豆芽略呈**,不太粗,水分适中,无异味;不正常的颜色发白,豆粒发蓝,芽茎粗壮,水分较多,有化肥的味道。另外,购买绿豆芽时选5~6厘米长的为好。如果绿豆芽光溜溜的不长胡须,那是因为过量尿素导致的,是有害的,不可食用。
4、苹果
苹果是一种非常耐储存的`水果,而其本身,具有优秀的食疗与辅助治疗作用。从营养成分上来讲,含有丰富的果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、粗纤维等。春天气温不稳定,易患感冒,吃红色的苹果能使人体抗病组织产生一种热能,同时所含的特殊物质——抗感冒因子直接抵抗感冒病毒,加速康复。生吃或榨汁饮用效果较佳。
5、草莓
草莓的维生素C含量不低,每100克为47毫克,比橙子还高。此外,草莓还富含有机酸、果胶等,真可以说是水果里的“综合冠军”了。中医认为,草莓味甘性凉,有润肺生津,利尿消肿的作用,有肺火、小便不利的人不妨适当多吃一些。但胃肠功能不佳的人不宜多吃。
春天适合吃什么水果蔬菜2
春笋
说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为"素食第一品",自古以来备受人们喜爱,文人墨客和美食家对它赞叹不已,有"尝鲜无不道春笋"之说。如果说肉食者鄙,食笋则正好相反。笋的味道就是如此清雅隽永。中医认为,春笋有"利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀"的功效。
香椿
民间亦有"三月八,吃椿芽儿"的说法。每年农历三月份,正是香椿芽上市的大好季节。香椿入馔,不仅能烹调出各种特色菜肴,还具有防病治病的作用,是一种医食同源的天然绿色保健食品。现代营养学分析,香椿芽儿的维生素含量,比番茄高1倍以上。香椿中还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等多种元素,是蔬菜之冠。香椿发的嫩芽可以做成各种菜肴,其新枝嫩叶口感最好。味美香醇,还有增进食欲,泽肤健美的效果。
樱桃
素有"春果第一枝"的美誉,目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚,味美多汁,色泽鲜艳,营养丰富,其铁的含量尤为突出,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居水果首位。樱桃性温,味甘微酸,具有补中益气,调中益颜,健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。
草莓
在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。
荠菜
荠菜营养丰富,其维生素C、类胡萝卜素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。
韭菜
春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
菠菜
菠菜是一年四季都有的蔬菜,但以春季为佳,而不是赵本山和宋丹丹说的"秋菠"。"春菠"根红叶绿,鲜嫩异常,最为可口。春季上市的菠菜,对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
莴笋
莴笋又叫"春菜",是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。莴笋含钾丰富而钠含量低,适合高血压、心脏病等患者食用,有助于降低血压。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。
芹菜
芹菜绝对是春日佳菜,因为它性味清凉,可降血压、降血脂,更可清内热。芹菜有两种,一种是唐芹,一种是西芹。如果你偏爱味道浓烈的食物,可选吃唐芹,用它来炒肉片或榨汁,味道更是劲道十足,食疗药性较强。
萝卜
关于萝卜,想必不用我们多言,大家对它可是宠爱有加,无论是哪种萝卜,那都是兼具药用和食用的双重价值。因此,面对春季气温变化大、肠胃不适、没有胃口的问题,用它们就可以解决。因为萝卜纤维素含量较高,因此能够顺利帮助人体进行肠胃的蠕动和食物代谢,从而渐渐调节好"受伤"的肠胃。
春天适合吃什么水果蔬菜3
春天有什么蔬菜水果
1、春天季节,人体容易出汗,丢失水分,加上天气变化无常,人体不容易保持新陈代谢的稳定。当体内的毒素多了,很难做到靠自然的方式排出毒素,会出现不知原因的头疼、便秘、口臭、色斑、腹胀、失眠等问题。
2、多吃新鲜蔬菜与水果,这些食物富含维生素C、矿物质、膳食纤维与水分。水果中如香蕉、葡萄、橘子、苹果和荸荠,富含钾、镁。
春天吃什么对身体有好处
1、春天吃葱,能提高消化功能,有助于消除胃肠一年来积下的污垢和邪气,并可增强人体免疫力,因而有强身健体之功,经常吃葱不但能降低血脂,血糖,血压,还可以补脑益智。
2、春天易肝火旺影响脾胃的消化吸收功能,可多吃一些健脾祛湿的食物,如山药、大枣等食物。
3、春季饮食要清淡,少食油腻煎炸等食物。 常食绿豆汤、绿豆芽等新鲜蔬菜,还应选食鸭梨、橘子等果品为辅助。
4、适宜于身体保健,可吃些如枸杞粥、甘蔗萝卜饮料、芝麻红糖粥、胖大海饮料等。
一年四季的时令蔬菜水果表
自己种植花卉果蔬被越来越多的人所喜爱,大家纷纷利用自家的阳台、院子来种植自己喜欢的花卉和果蔬,学生党也不例外,大家想利用空余的时间种点果蔬,看着自己种的植物一点点长大是一件很有成就感的事,当种的果蔬结果之后还可以分享给室友,今天我给大家分享一些适合在宿舍种植的,爱结果、好养活的果蔬,由于宿舍不能烹饪,所以这些果蔬还有一个很重要的特点就是可以直接吃,让大家在轻松种植的同时享受美味的果蔬。
小蕃茄
草莓
樱桃萝卜
薄荷
生菜
小蕃茄
没有比小番茄更容易种植的盆栽蔬菜了,种子发芽率很高,番茄的栽种方法也不难,而且小蕃茄很容易结果,种一两棵就可以结很多果子,想吃的时候摘几个,洗洗就能吃,还可以跟室友分享,很方便。
种植时间:种植小番茄的时间最好选春秋进行,避开夏冬季。
种植方法:
选择健康饱满的小番茄种子,放入高锰酸钾溶液中浸泡30分钟左右。
选择疏松、肥沃、透气、排水性良好的微酸性土壤,种植前需施入适量基肥。
将处理好的种子均匀地撒播到土壤中,覆盖一层薄土,适量浇水即可。
草莓
肯定很多人都爱吃草莓吧,但是草莓卖的又比较贵,其实我们完全可以自己种草莓的,草莓种植不难,种在宿舍里,平时绿绿的养眼,结果了又可以摘了吃。
种植时间:2-4月、8-9月
种植方法:
将草莓上黑色的种子削下来,用纱布包裹好,用水浸泡24个小时,之后放冰箱冷藏,取出来之后用温水浸泡五个小时左右。
选用透气性好的营养混合土,将种子捞出来放入土壤中,等待种子发芽。
在发芽之后,补充足够的肥量,大约十天左右就要施一次肥。
水量一定要根据天气的情况而定,正常情况下两天左右就可以浇一次水,每次浇水的时候尽量要浇透。夏天的时候水分容易蒸发,要注意勤浇水。
樱桃萝卜
樱桃萝卜是一种小型萝卜,长得不大,植株也非常的矮小。因为外形长得像樱桃,所以就叫樱桃萝卜。樱桃萝卜是一种美食,可以生吃,也可以跟其他一起搭配作为美食。采收时间短,一般播种后20~30天即可收获,且管理方便,非常适宜宿舍四季栽培。
种植时间:一年四季皆可播种,2-4月最佳
种植方法:
将种子放到水里浸泡半天,或者浸泡一个晚上,进行催芽。最好就是等种子露白之后再播种,发芽率更高,生根速度更快。
先在盆里装土,装三分之一,然后加入发酵好的有机肥作为基肥。然后再覆盖一层土,把基肥给埋住。
然后把土壤全部浇透,让花盆底部有水流出来为止。然后就可以把浸泡过的种子播种下去,再覆盖一层土。然后用喷壶把土壤全部喷透水,再覆盖一层薄膜。放到通风的地方去养就行了。
长出3-4片叶子之后,可以每隔一周施一次肥,多浇水。
薄荷
薄荷的味道很清新,在炒菜的时候加入薄荷可以调味,但是宿舍没办法炒菜,那薄荷还可以在夏天喝冰饮的时候用来调饮品、调酒等,在宿舍种上薄荷,摘一片下来泡茶或者用来提神直接嚼都可以,而且薄荷还是天然的驱蚊草,即使不吃也可以在宿舍种植。
种植时间:3-5月
种植方法:
选择较大的花盆,因为薄荷的根部延展性高,长势较快。
喷水让土壤完全湿润,然后将薄荷种子均匀撒在土面。
种子上面均匀覆盖一层细土或细沙,然后覆盖一层塑料薄膜保湿,记得扎几个小洞好通风。
花盆可以放在光线明亮的地方,最好不要阳光直射。每天记得喷一次水直至它发芽。
生菜
生菜是我们日常生活中最为常见的蔬菜品种之一。生菜的水分含量较高,大约为95.7%,脂肪含量极低,约为0.4%,有消除多余脂肪的作用,所以又叫减肥生菜。可以在宿舍种植生菜,一片一片的摘了吃,摘了还会再长,种一棵就能吃很久,可以用来做蔬菜沙拉,减肥又好吃。
种植时间:秋冬季可种植,秋季最佳
种植方法:
将新鲜的生菜种子撒入土壤,可以在种子上铺一层薄土,给种子浇透水。
长到两三片叶子的时候,拔掉小一些弱一些的苗,留下大的健壮一些的。小苗间隔的距离大才能长的更大棵。
小苗期间可以浇一些发酵过的淘米水等等,生菜会长的特别好。让生菜保持充足的光照,土层干了就浇水。
这五种水果和蔬菜都很适合宿舍种植,可以直接生吃,而且种植方便,好养活,爱结果,更重要的是不需要过多的肥料,不会影响宿舍环境,时间多的学生党们快行动起来吧。
现在在任何季节都可以吃想吃的蔬菜水果,但是,时令蔬菜水果才是最健康的选择。
春季(农历一~三月)
1、蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等。
2、水果:番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾(春末)、草莓、菠萝。
夏季(农历四~六月)
1、蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等。
2、水果:莲雾、桃、李、西瓜、芒果、柠檬、百香果、火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。
秋季(农历七~九月)
1、蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。菜花、胡萝卜、藕、大葱、豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合。
2、水果:柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。
冬季(农历十~十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等。
水果:橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗。
春天的时令水果
桑葚:桑葚是桑树的果实,春天正是它成熟的季节。成熟的桑葚质油润,酸甜适口,以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应,营养肌肤、生津止渴、促进消化、帮助排便等作用等作用,并能延缓衰老。
草莓:草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
春天的时令蔬菜
莴笋:莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含丰富的维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的某种物质可以抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,能够缓解过敏病人的痛苦。莴笋可以用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。
韭菜:韭菜虽然一年四季都可食用,但以初春时节品质最佳。韭菜富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的发生,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃可以固阳气,提高人的免疫力,特别是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。
以上内容参考?人民网——春天养生 多吃时令蔬菜水果
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