食材
主料
豌豆夹
适量
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
味精
适量
胡椒粉
适量
葱花
适量
步骤
1.准备食材豌豆尖(已清洗好了)和鸡蛋
2.鸡蛋打到碗里并搅匀，放少许盐调味
3.国内倒油，待油八成熟时倒入蛋液煎蛋
4.鸡蛋煎好后加入适量的水，胡椒粉
5.水开后放入豌豆尖并微沸，关火，然后放适量盐调味
6.最后放点葱花装碗就好了
豆苗鸡蛋汤
主料
豆苗50g 豆腐100g 柴鸡蛋1个
辅料
盐适量 大葱2寸段 香油1汤匙
豆苗鸡蛋汤的做法步骤
1.?准备食材
2.?鸡蛋里放入1汤匙香油，这样鸡蛋花会摊得更薄
3.?蛋液搅拌均匀
4.?锅内放人适量水，葱段及豆腐
5.?水开后把鸡蛋在锅内均匀地画圈倒入
6.?蛋片凝固后，关火，放入适量的盐及豆苗。
小贴士
温馨提示：豆苗一定关火后再放，否则，会变黄，影响颜色和口感。香油放入鸡蛋里，这样鸡蛋花会更薄。
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