你知道鲜嫩多汁又酱香浓郁 营养下饭的是什么菜吗？

你知道鲜嫩多汁又酱香浓郁，营养下饭的是什么菜吗？

干豆角炖五花肉

做法：1.豆干提前一晚用水浸泡，沥干水分切成长段备用，五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用。2.锅中加入一点植物油，加热，加入姜片爆香，然后加入五花肉爆至微金黄。3.调入适量料酒.老抽。4.调入适量生抽.冰糖。5.加入豇豆干，翻炒均匀，加入4汤匙料酒和没有肉的水。6.将所有材料倒入电高压锅中，压20分钟，直到肉变软腐烂。7.将压好的材料倒回锅中，中火烧至汤浓。在此期间，您可以尝试味道，然后根据需要加入适量的糖或酱油来调整合适的口味。收集浓汁后，取出并放在盘子里吃。

双椒南瓜丝

做法1.南瓜.青椒.清洗甜椒；南瓜不需要去皮，但青椒.甜椒需要去蒂去籽；2、分别把南瓜分开.青椒.甜椒切丝；3.将适量的植物油倒入不粘锅中加热；4.热油过程中，可准备干辣椒段.花椒；5.油锅加热后，立即加入干辣椒.花椒炒香；6.然后立即放入南瓜丝大火快速翻炒；7.南瓜丝炒至八分熟，加入甜椒丝.炒青椒丝；8.调入适量生抽翻炒均匀；9.食材炒熟后，加盐，迅速翻炒均匀，关火；10.双椒南瓜丝做好了。

辣椒肉丝

做法：1.准备原材料2.瘦肉切成丝。3.在肉丝中加入适量的豆瓣酱.香油.生粉抓匀。4.将辣椒切成丝。5.大葱.生姜.大蒜瓣切成末。6.锅中加入适量油，烧至50%热，炒肉丝出锅备用。7.将底油放入锅中烧至80%热，倒入胡椒粉翻炒，加入适量盐翻炒。8.加入炒肉丝.葱.姜.蒜末，翻炒均匀。9.加入少许生抽翻炒均匀。10.出锅了。

肉沫烧豆腐

食材：豆腐1块.五花肉1小块.适量泡发木耳.葱适量.姜适量.蒜适量.小米辣1个.酱油1小勺.盐适量.糖1g.适量的水淀粉。

做法：1.豆腐切成小方块，五花肉去皮切丁，葱、姜、蒜、小米椒随意切。2.炒锅放适量油，炒香5.6粒胡椒。3.加入葱、姜、蒜、辣椒炒锅，出香后加入五花肉丁。4.加入适量酱油，加入豆腐，仔细炒。5.加入200g水，大火烧开。6.加入浸泡过的黑木耳。7.加入适量的盐.1g中火炖白糖。8.炖至汤不多，加点水淀粉勾稠。

南瓜蒸排骨

材料：排骨.南瓜，酱油.淀粉.料酒.葱花.蚝油。

做法：1.在排骨中加入一点淀粉，料酒.酱油.香油.姜蒜末拌匀腌制15分钟，味道鲜美，腌制的排骨肉嫩。南瓜切成方块。2.将南瓜码齐放在盘子上，将腌制好的排骨放在南瓜上，大火烧开水，中火蒸30分钟。3.蒸好，端出锅，倒酱油.蚝油，完成。

主料：茄子5个

辅料 ：香琪酱1袋半 葱 适量 姜适量 蒜 适量

酱茄子咸菜的做法步骤

1. 茄子洗净，撕块。葱姜蒜切末备用。

2. 锅里加少量油，茄子下锅，炒至茄子皮变色，快熟的时候出锅。

3. 再放锅里少量油，放入香琪酱炒至冒泡泡，放葱姜蒜，将过油的茄子倒进锅里，翻炒，收汤。

4. 出锅。

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