在清代同治年间秦皇岛一带只有卸放粮盐的几家栈房。光绪二十四年为适应唐山开滦煤矿的煤出口，开辟为港口。20世纪初年，秦皇岛才逐渐发展起来。当时秦皇岛仅有千余户人家，商业还没有形成规模。在秦皇岛海港旁，只有几家小饭摊。他们支起个棚子，摆上几张桌子和几把条凳，为过往行人或在港口上班的人供应饭食。在这些小饭摊中，有两家相邻的饭摊。一家是买麻酱烧饼，一家是买蒸饺。他们彼此相处得很和谐，而且都是外地沦落到这里的，正如古诗说的那样，“同是天涯沦落人，相逢何必曾相识”，因此他们间关系很好，平时以兄弟相称。几年后，他们都有了积蓄，就相商租间铺面，联合开家饭馆。仍然卖他们的拿手食品——蒸饺和麻酱烧饼。由于是两人共同出资，共同经营，就给饭馆取名“老二位饭馆”。
兄弟二人合营后，经济实力增强了，他们就在提高质量上动脑筋，使得他们的蒸饺和麻酱烧饼很快就传扬出去，成为秦皇岛很有名气的食品。他们的蒸饺是将嫩牛肉剁得粉碎，再拌上葱、姜末、酱油、盐、香油、甜面酱等佐料，用拌铲顺着一个方向搅，边搅边倒花椒水，一直搅拌成肉泥，就可以包饺子了。饺子皮的做法是先将面粉用摄氏度的温水搅烫，然后再用摄氏度的清水和成面团。醒20分钟后，就可以擀成厚薄均匀的皮，包饺子了。这种饺子皮薄馅嫩，在蒸笼里蒸上10分钟就熟透。它的特点是皮薄馅大，油多不腻，鲜香可口。而老二位麻酱烧饼是一道河北省的回族小吃。
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