不赡养老人可以起诉。法律规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。所以当子女不赡养老人时，老人就可以向法院起诉要求子女对自己履行赡养自己的法定义务。
一、子女不赡养老人怎么起诉
写一个追索赡养费的起诉状，收集儿女没有尽赡养义务的相关证据，把证据汇总成证据清单，和起诉状一起向儿女所在地法院提起诉讼，如果几个儿女不在一个地方，可以向老人所在地法院起诉。
二、子女不赡养老人的起诉程序是咋样的：
1、准备起诉状，起诉状的格式应当符合法律的规定；
2、拿着起诉状，直接去人民法院提起诉讼；
3、人民法院应当对起诉状进行审查，符合起诉条件的，应当立案，并通知当事人，不符合起诉条件的，应当不予立案；
4、人民法院立案的，等着人民法院的开庭通知，人民法院不立案的，起诉人不服的，可以向上一级人民法院提起上诉。
综上所述，不赡养老人是可以起诉的。赡养老人是赡养人的法定义务，对于不履行赡养义务的子女，老人有权利追索赡养费。赡养人也可以向法院请求帮助。也可以申请人民调解委员会或者其他有关组织进行调解。
法律依据：
《中华人民共和国民法典》第二十六条
父母对未成年子女负有抚养、教育和保护的义务。
成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。
第一千零六十七条
父母不履行抚养义务的，未成年子女或者不能独立生活的成年子女，有要求父母给付抚养费的权利。成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利。
子女不赡养老人起诉流程是什么
起诉流程基本步骤如下: (1)起诉:当事人书面或者口头起诉。 (2)审查立案:法院对当事人的起诉，审查后决定立案 (3)庭前准备:主要包括1送达书状，2告知权利义务以及合议庭成员，3审核材料、收集证据，4通知必要诉讼参与人参加诉讼，5通知开庭并公告，6查明当事人和其他诉讼参与人是否到庭，7宣布法庭纪律、告知权利义务、宣布审判人员和书记员、询问回避这七项内容。 (4)开庭审理:包括法庭调查、法庭辩论、征求最后意见、调解四部分。其中，法庭调查包括当事人陈述、举证质证二部分，当事人可以提交新证据。 (5)裁判:包括当庭宣判和定期宣判两种方式。当庭宣判应当在十日内发送判决书;定期宣判应立即发给判决书。 以上流程可以图示如下: 起诉→审查→立案→庭前准备→开庭审理→裁判。 不赡养老人起诉书 原告:XX，女男，X族，XX年XX月XX日出生，XX市人，现住XX. 被告:XX，女男，X族，XX年XX月XX日出生，XX市人，现住XX.联系电话:XX. 案由:赡养费纠纷 诉讼请求 3、本案诉讼费由被告承担。 事实与理由 详细客观的说明事情的经过，说明赡养人的具体情况，说明被赡养人的具体情况 子女对父母有赡养扶助的义务，子女不履行赡养义务时，无劳动能力的或者生活困难的父母，有要求子女付给赡养费的权利。赡养人不履行赡养义务，老年人有要求赡养人给付赡养费的权利。 赡养人对患病的老年人应当提供医疗费用和护理。以上法律明确规定，子女有赡养父母的义务，且尊老、敬老是中华民族的传统，故被告应当履行法定的赡养义务。 综上所述，被告不赡养父母的行为违反法律规定，原告为维护自已的合法权益，特向贵院提起诉讼，请求判如诉请。 此致 XXX人民法院 具状人:XXX XX年XX月XX日 尊老爱幼一直是我国的传统美德，如今一些人不赡养老人，殊不知不仅仅会受到道德的谴责，同时也触犯了我国的法律。
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