铁皮石斛是一种中药，具有很高的药用价值。它含有大量的多糖，可以吸附体内的毒素和垃圾，所以很多人买它作为补充。但是你对铁皮石斛了解多少呢?大多数人买回家只是为了煲汤或者泡水。铁皮石斛怎么吃?
铁皮石斛怎么吃
1.生吃
吃铁皮石斛最好的方法便是生吃，生吃可以摄入大量的植物纤维元素，帮助人体吸收营养成分，获得更多的鲜活叶绿素，可以起到净化血液，加快细胞再生的功效。并且铁皮石斛的口感很嫩，味道鲜美，因为富含大量多糖胶汁物质，因此吃起来非常的清新爽口。
2.搭配山药
肠胃不好的人食用铁皮石斛，可以将铁皮石斛和暖性温补食材一起搭配，比如山药、麦冬等食材，这些暖胃、养胃的食材搭配服用，可以更全面的发挥铁皮石斛的药用价值，起到治疗胃肠疾病的功效。
3.搭配白芍
对于经常在外交际的人来说，食用铁皮石斛可以跟白芍、当归等护肝中草药一起食用，这不仅可以治疗慢性肝炎，还能够滋补肝脏，缓解肝脏损伤，加快肝脾的代谢能力。
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