柚子的口感是非常不错的，而且在冬天的话，吃柚子还可以有效的预防上火等情况的出现，其实柚子不仅果肉可以食用，柚子皮也是非常有用的，柚子皮可以用来制作柚子皮糖，柚子皮糖是比较常见的一种零食，很多人不清楚柚子皮糖的功效与作用都有哪些，其实柚子皮的营养价值是非常高的，下面我们来一起了解一下。
柚子皮糖的功效与作用
柚子营养价值非常高的柚子皮当中，有一种生理活性物质，叫做柚皮苷，柚皮苷，在很多的柚子或者柑橘类的水果当中都会有出现，柚子皮的功效作用也是非常多的，柚子皮对于抗菌有非常不错的作用；另外还有助于皮肤消炎，可以降低毛细血管的通透性；另外，柚子皮对于抑制糖尿病发症也有非常不错的作用，而且柚子皮可以代替苦味剂，所以柚子皮总体来说不仅可以有效的健胃消食，化痰止咳，而且对于很多疾病的辅助治疗有一定的帮助。
因此，在日常的生活当中，我们可以适当的去选择柚子皮来制作柚子皮糖，柚子皮糖的功效作用与柚子皮大同小异，因为柚子皮糖最主要的原材料就是柚子皮，制作方法也非常简单的柚子皮，切成方块儿之后，反复的浸泡去苦味，挤干水分之后备用，准备柚子皮和白糖按照2:1的比例去准备，之后再准备等与白糖等量的水，把白糖和柚子皮加水煮开之后，也可以放入适量的柠檬水搅拌加热到煮沸，这时候柚子皮会充分的去吸收糖分，也可以把糖液去吸收完毕，再把柚子皮放在烤箱当中，在60到65摄氏度下烘干就可以去吃。
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