很多人喜欢研究美食,当然美食里面必不可少的就是调味料了,尤其是在做海鲜类的食物时更加,需要利用一些调味料来去腥提味等,那么,花椒粉作为调料来说有什么功效和作用呢?
花椒粉的功效与作用
其实,花椒粉是一种用花椒制成的香料。主要制作步骤为,取了干津后洁净的花椒,放入炒锅中,用文火炒制,一边炒一边不停地翻搅,最后就成了花椒粉了。然后用干净的罐子装好放在干燥的地方,需要使用时就可以拿出来了。那么,花椒粉具体有什么功效和作用呢?花椒粉是味辛、性热的,它有温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥等功效;主要治疗可以呕吐,风寒湿痹,齿痛等症状。
当然,它也是一种调味料,比如可以除各种肉类的腥臊臭气,从而改变口感,还能够促进唾液分泌,增加我们的食欲。还有医学研究发现,花椒还能使我们的血管扩张,从而来降低我们血压的作用。所以不要小瞧一些原料,其实在我们的美食里面也是占有很多一部分的地位的,只有使用了这些原料,才可以做出好吃有美味的食物。
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