黄豆的营养成分和功效 黄豆的作用有哪些

在日常生活中，常见的蔬菜有黄豆，白菜，菠菜，土豆等，它们都非常受大家喜爱，不仅仅是因为它们的营养价值，今天我们要聊到的就是黄豆，下面跟我一起来了解一下黄豆的营养成份和功效吧。

黄豆的营养成分和功效

1.首先要谈到的就是黄豆里面富含的蛋白质，大多属于粗粮，对于人的消化系统有着很好的帮助，而且蛋白质能够提高人体的免疫力。

2.黄豆里面含有异黄酮，它能够防止心血管疾病，老年人应该多多吃一些黄豆，因为它还可以减少骨质的流失。随着年纪的增长，骨骼里面的蛋白质都会流失，所以对于老年人来说，黄豆是一个非常好的食物。

3.美白护肤，黄豆里面的植物雌激素对于皮肤来说，是阻止细胞黑色素合成的重要物质，而且多吃黄豆的话，对消化系统有帮助，一旦消化系统分泌良好的话，皮肤也会相对细腻。

4.降低血压，血脂，预防癌症，三高是威胁人类健康疾病高发病症之一，吃黄豆的话能够降低血脂和血压，而且黄豆里面的蛋白酶可以抑制癌症。

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