牛奶是富含多种营养的健康食品，在平时的生活中很多人都有每天和牛奶的习惯。但是我们在选购牛奶的时候会发现，牛奶制品还是有很多种的，其中常见的就是脱脂牛奶和全脂牛奶，但是对于缺少这方面常识的人们来说，并不知道两者的区别，更不知道怎样选择。那么脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是什么呢？脱脂牛奶可以做酸奶吗？
脱脂牛奶和全脂牛奶的区别
脱脂牛奶和全脂牛奶的区别，主要是其中脂肪含量的不同，以及脂溶性维生素含量的差别。在全脂牛奶中不会添加去除脂肪的工艺，所以这类的牛奶中所含有的脂肪含量比较高，而因为这些脂肪的存在，所以各种脂溶性的维生素也是比较丰富的。而脱脂牛奶是经过去除脂肪处理的牛奶，脂肪的含量比较少，也同时缺少了很多营养成分。
脱脂牛奶可以做酸奶吗
用脱脂牛奶也是可以制作酸奶的，并且这样的酸奶因为脂肪含量比较少，所以更加适合一些减肥的人士饮用。并且采用脱脂牛奶制作酸奶，其中的乳酸菌含量会更高一些，同时还有热量低的特点。但是脱脂牛奶在制作酸奶的时间，可能需要发酵更长的时间，口感方面来说也会比较硬，但是更加的健康。
脱脂牛奶和全脂牛奶的区别是什么呢？脱脂牛奶可以做酸奶吗？相信通过以上的介绍，对于这些问题，大家也都有了了解，可以看出脱脂牛奶和全脂牛奶，主要就是含有的脂肪以及维生素含量的差别。
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