茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种水煮蛋。其脂肪和碳水化合物的成分和普通鸡蛋差不多,故而适量食用,一般不会使人发胖。但茶叶煮鸡蛋会影响健康。因为茶叶中含有生物碱成分,还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合。这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
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时间:2019-04-19 22:26:13
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种水煮蛋。其脂肪和碳水化合物的成分和普通鸡蛋差不多,故而适量食用,一般不会使人发胖。但茶叶煮鸡蛋会影响健康。因为茶叶中含有生物碱成分,还有酸性物质,在烧煮时会渗透到鸡蛋里,与鸡蛋中的铁元素结合。这种结合体,对胃有很强的刺激性,久而久之,会影响营养物质的消化吸收,不利于人体健康。
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