山葵就是名正言顺的Wasabi,没有区别,他们是一种东西。
山葵,属于十字花科山嵛菜属的植物,也称为“山嵛菜”。是一种非常娇贵难伺候的植物,可以分为溪流中生长的水山葵和田间种植的畑山葵。其中日本料理中常用的水山葵对环境很是挑剔,需要与世隔绝的清溪山涧,背阴,并且对水温、土质和土壤要求甚高,即便是这样,一株山葵也需要一年半载才能成熟并且生长速度越慢,其肉质约为细腻甘美。
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时间:2019-04-29 08:19:56
山葵就是名正言顺的Wasabi,没有区别,他们是一种东西。
山葵,属于十字花科山嵛菜属的植物,也称为“山嵛菜”。是一种非常娇贵难伺候的植物,可以分为溪流中生长的水山葵和田间种植的畑山葵。其中日本料理中常用的水山葵对环境很是挑剔,需要与世隔绝的清溪山涧,背阴,并且对水温、土质和土壤要求甚高,即便是这样,一株山葵也需要一年半载才能成熟并且生长速度越慢,其肉质约为细腻甘美。
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