引起胃癌的发病无非就是习惯不好，常见的引起胃癌发病的坏习惯你有几条?一、 不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物质。二、不吃熏制
1你是否有这些易致胃癌的习惯
引起胃癌的发病无非就是习惯不好，常见的引起胃癌发病的坏习惯你有几条?
一、 不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物质。
二、不吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。
三、不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。
四、不酗酒，特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。
五、同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。
六、不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟，被它污染的空气里含有少量的致癌物质。
七、 不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。
八、 不要用有毒的塑料制品(聚氯乙烯)包装食物。
九、不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。
十、 饮用新鲜、清洁的水，不喝过烫的水，不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。
十一、 不要过度晒太阳。阳光中的紫外线可导致皮肤癌，并可能降低人体的免疫力。
十二、多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重，这样可以减少癌症的发病率。
十三、不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素E等。
十四、 有子宫糜烂的妇女，定期检查并及时治疗，防止癌变。
十五、 有阴茎包皮过长的成人或儿童，要及时切除，防止阴茎癌。
十六、不论是否装有空调设备，封闭式环境的空气污染相当严重。通风的房子则对人体健康有益。没有装空调的房间，也必须每天开窗约1-2小时。
十七、 装潢中不要用放射性的岩石和矿沙作为建筑材料，不用含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物质的建筑材料。在空气流通的情况下进行室内装修。装修完后，要把室内的油漆味、胶水味、新家具的气味经开窗排放出去，待通风30天左右后才能安全住人。
十八、 炒菜或油炸食品时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒菜油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。
十九、 在厂矿、车间等工作的人员下班后，首先应洗手或洗澡，不要把工作服带回家中。
二十、添新衣也应注意是否有甲醛之类的污染物。购买织物服装后，先用清水洗涤后再穿最好。
只要做到这二十条你就可以控制胃癌的发病了。
2胃癌的发病率是否与冰箱有关
有人说，冰箱的出现时一把双刃剑，既有好的方面，那就是延长了食物的储存寿命，当然，也有不好的一方面，那就是长期储存在冰箱的食物不仅有许多细菌，冰箱里面的细菌还会传播到别的食物上面，那么胃癌的发病率与这个是否有关系。
在冰箱普及之前，人们经常用腌制或烟熏的办法保存食物，而这样的食物中含有大量的硝酸盐和亚硝酸盐，在胃中可转化为致癌的N-亚硝基化合物，从这个方面说，冰箱的普及和正确使用降低了胃癌的发病率。
但随着冰箱的普及，居民吃隔夜菜和回锅菜的几率也相应增加，不健康的饮食习惯又成了胃癌促发的一个原因。中日友好医院消化内科主任赵洪川介绍，冰箱并非保险箱，在冰箱的封闭空间里，很多细菌繁殖的速度甚至更快，放在冰箱里的隔夜菜不仅没有得到保鲜反而被污染，而且很多菜经过回锅也易产生易致癌物质。
年轻人家庭的冰箱拥有率明显高于中老年人，由于工作和生活节奏普遍加快，生活中一年四季都离不了冰箱，长期食用久放冰箱的食物，增加了病菌侵入胃部的几率。当然，胃癌发病率趋于年轻化，也不排除与吸烟嗜酒者有关。
中国每年新发胃癌患者40万人、死亡人数达30万人，而且胃癌已呈现年轻化趋势，30岁以下年轻人的比例由上世纪70年代的1.7%升至当前的3.3%。
除了注意饮食清淡，少吃腌熏食品，多吃新鲜蔬菜外，早期排查也是防治胃癌的好办法，早期胃癌5年生存率可达95%。
在早期胃癌排查中，胃镜结合病理检查的正确判断率最高，发现的早期胃癌比例最高，而无痛电子胃肠镜则是对胃肠最直观、最先进的检查手段。据在北京首家推出防癌体检和无痛电子胃肠镜检查的北京慈济体检机构负责人介绍，2000多元一次的无痛电子胃肠镜检查，是通过将一个类似微型摄像机的传感器送入人体，可以清晰地将食道、胃、十二指肠、大肠等部位的病变情况传输到电视显示屏上，还可以钳取多块组织或用细胞刷刷取标本送病理检查，大大提高了筛查的准确性。
胃癌的发病率不仅仅是只与冰箱的使用有关，还有许多环境方面的因素，当然也不排除与人们抽烟，喝酒，吃刺激性食物的习惯的关系，不管怎样，积极预防胃癌很有必要。
3这些做法可能会引发胃癌，你有吗？
你是否还在这样重复着胃癌的诱因，你是否还在做着这些增加患胃癌机率的事情，你是否还不知道怎么才是健康的习惯，你是否还在吃着这些食物?
一、 不吃发霉的粮食及其制品。花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可产生黄曲霉素，是一种强烈的致癌(特别是肝癌)物质。
二、不吃熏制或腌制的食物，如熏肉、咸肉、咸鱼、腌酸菜、腌咸菜等，这些食物中含有一种可能导致胃癌和食道癌的化学物质。
三、不吸烟。香烟中的焦油等物质是导致肺癌和胰腺癌的致癌因素。最近研究证明，吸烟和妇女宫颈癌也有关系。
四、不酗酒，特别是不饮烈酒。浓度高的酒精会刺激口腔、食道壁和胃壁的上皮细胞并引发癌变。
五、同时吸烟与喝酒会大大增加致癌的机会。
六、不接触或少接触大烟囱里冒出的黑烟，被它污染的空气里含有少量的致癌物质。
七、 不能用洗衣粉擦洗餐具、茶具或洗食物。
八、 不要用有毒的塑料制品(聚氯乙烯)包装食物。
九、不吃被农药污染的蔬菜、水果和其它东西。
十、 饮用新鲜、清洁的水，不喝过烫的水，不吃过热、过硬、烧焦或太咸食物。
十一、 不要过度晒太阳。阳光中的紫外线可导致皮肤癌，并可能降低人体的免疫力。
十二、多吃新鲜蔬菜，吃饭不要过饱，控制肉类食物摄入量，控制体重，这样可以减少癌症的发病率。
十三、不要经常吃有可能致癌的药物，如激素类药物、大剂量的维生素E等。
十四、 有子宫糜烂的妇女，定期检查并及时治疗，防止癌变。
十五、 有阴茎包皮过长的成人或儿童，要及时切除，防止阴茎癌。
十六、不论是否装有空调设备，封闭式环境的空气污染相当严重。通风的房子则对人体健康有益。没有装空调的房间，也必须每天开窗约1-2小时。
十七、 装潢中不要用放射性的岩石和矿沙作为建筑材料，不用含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物质的建筑材料。在空气流通的情况下进行室内装修。装修完后，要把室内的油漆味、胶水味、新家具的气味经开窗排放出去，待通风30天左右后才能安全住人。
十八、 炒菜或油炸食品时，因油锅太热产生许多油烟对人体有害，所以炒菜油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法。提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。
十九、 在厂矿、车间等工作的人员下班后，首先应洗手或洗澡，不要把工作服带回家中。
二十、添新衣也应注意是否有甲醛之类的污染物。购买织物服装后，先用清水洗涤后再穿最好。
如果你依然还有做着这些增加患胃癌机率的事情，那么就要尽快改掉这些，也许不知道什么时候你就有可能会有患上胃癌的可能。
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