新华网北京3月15日电 产品质量和食品安全问题一直受到广大人民的关注。在3月15日国际消费者权益日,质检总局副局长蒲长城就此接受了中国政府网的在线访谈。
食品生产加工企业实行市场准入制度
有网友提问,市场上销售的所有食品是不是都要有QS标志?如果发现市场上销售的食品没有QS标志,应该怎么办?
蒲长城在回答网友提问时表示,我国对食品生产加工企业实行市场准入制度。对所有的生产加工食品按照国家的规定分成28大类,有525种,这些食品都要实行市场准入制度。
所谓市场准入制度就是生产许可的制度,也就是要求生产食品的企业要具备保障食品质量安全的生产条件,生产条件一定要符合国家的要求。这一制度已从2002年开始实施,目前有9.8万家企业获得了生产许可证,全国所有食品生产加工企业百分之百地取得了生产许可证。
取得生产许可证后,政府有关部门又要求在生产的产品的外包装上都要加印或者加贴QS标志。目前我国大中城市中的大型超市,主要商品供应集散地的产品基本上都使用了QS标志,消费者选择商品的时候首先要认清QS标志。如果没有QS标志可以向工商部门、质检部门等进行咨询和投诉,或者上网查询了解这个产品是不是合格的产品。
产品质量和食品安全专项整治完成预期目标
蒲长城在回答网友提问时谈到,从去年下半年到今年年初,按照国务院的统一部署,在全国范围内开展了产品质量和食品安全的专项整治工作。这次整治工作取得了很大的成效,整治工作确定的8项任务,12个百分之百的工作目标都已完成。
“但这个工作完成并不是说把所有的问题解决了”,蒲长城说,这个工作完成形象地概括就是专项整治初期提出来的“两个链条”基本形成。所谓“两个链条”就是工业品的设计、制造、销售、服务,这个全过程监管的链条逐步形成;食品的种养殖、生产加工、销售到餐饮服务这一监管链条也在逐步形成。同时进一步完善了产品的追溯体系和质量监管责任的追究体系,另外,覆盖全社会的产品质量和食品安全监督网络全面启动。应该说专项整治集中解决了一些突出的问题。当然,质量问题、食品安全问题还需要长期的努力。
食品小作坊列入食品质量监管范围
对于网友关心的食品小作坊监管问题,蒲长城谈到,食品小作坊一直是影响食品安全的重要因素,现在已经把小作坊列入食品质量监管范围内。现在小作坊有几十万家,分布比较广,有一部分小作坊生产的产品是当地老百姓需要的,并有传统特色,还有一些地方山高路远,交通不便,只能靠小作坊生产满足群众需求。
因此,对食品小作坊采取以下一些整治措施。首先,对小作坊进行全面的登记普查管理,提出几个基本条件,要求它们的加工用具包括加工食品工具、房间、环境、条件、人员要符合最基本的卫生和安全要求。第二是对其生产的产品要进行不定期的抽检。第三是限制它的销售,这些小产品主要是满足区域性的销售,限制的范围现在是乡镇以下,不得出乡镇进行销售。第四是小作坊业主必须做出承诺并公开张贴,让当地群众进行监督,同时由监管部门进行监管。去年专项整治中,12万多家的小作坊主都签订了承诺书。
对达不到要求的小作坊要坚决关闭,达到要求的就要扶持它们向好的方向发展,帮助它们改进工艺、提高标准,提高质量水平、安全水平。(记者孙玉波
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