今年以来，南宁市畜牧业生产狠抓中央、自治区和南宁市的各项政策措施的落实，努力克服动物疫病的不利影响，增加投入，保障市场供应，全市畜牧业生产保持了稳步发展。前三季度全市肉类总产量达37.29万吨，同比增长5.12%，增幅比去年同期下降3.67个百分点，增速有所放缓，但整体保持了平稳较好的增长。
一、前三季度畜牧业生产特点
（一）生猪出栏增幅进一步减缓，同期对比基本持平
前三季度，全市生猪出栏308.22万头，与上年同期对比基本持平；猪肉产量达23.31万吨，略增0.04%；自今年初以来，受高致病性猪蓝耳病疫情感染，南宁市一些地方的生猪养殖也受到了一定的影响，给养猪业带来了一定的打击，导致了前三季度生猪的出栏增速明显放慢。同时受疫情影响，一些养殖户对疫病存在恐慌心理，影响了农户生猪补栏的积极性。三季度末全市生猪存栏268.43万头，同比减少4.97%，其中母猪存栏34.1万头，增长12.9%，可见，虽受疫情影响，但生猪生产仍保持了较强的后续能力。生猪养殖作为农村的传统养殖，又是农户家庭重要现金收入来源，随着疫情的控制和市场形势的看好，预计年底全市生猪生产发展步伐将有所加快。
（二）肉牛出栏持续增长，耕牛存栏不断减少
今年前三季度南宁市牛肉产量12413吨，比上年同期增长了10.27%；全市肉牛出栏达到12.79万头，较上年同期增长9.69%，养牛业的不断发展，得益于近年来农业部门大力贯彻实施有关扶持政策，大大的提高了农户养殖的积极性。然而近年来，随着南宁市农业机械化的快速推广，牛耕逐步减少，役牛不断淘汰，存栏也将随之减少，前三季度牛存栏73.26万头，同比上年减少1.66万头，减2.22%。
（三）家禽养殖规模继续扩大
近年，南宁市家禽养殖业加快了规模化发展的步伐，先后引进了一批规模养殖龙头企业，如利源、正大、富丰、温氏、凤翔、高凤等专业养殖公司，积极推广“公司+农户”养殖模式，在政府鼓励和扶持下，发展了一大批养殖户，大大的推动了全市畜牧业的快速发展，尽管市场受到价格波动的影响，但由于“公司+农户”养殖的模式按合同保价收购，给农户吃了一颗定心丸，消除了后顾之忧，家禽养殖继续保持了快速的发展。今年前三季度，全市家禽出栏达7517.48万只，比上年同期增长15.79%；禽肉产量达到12.38万吨，比上年同期增长15.36%，据了解，仅利源、正大、富丰、温氏、凤翔、高凤、金陵、巨东、亚盛等九家养殖公司出栏数就占一半以上。
（四）山羊养殖稳步发展
随着“黑山羊”品牌的带动和农业部门的政策扶持，山羊养殖一直受到了养殖户的青睐，养羊业发展一直保持了较快的增长，规模养羊户不断增加。今年前三季度，全市肉用羊出栏达到15.57万头，较上年同期增长12.01%；羊肉产量2355吨，较上年同期增长11.82%；期末羊存栏23.99万头，较上年同期增长15%。
（五）奶业发展势头强劲
随着人民生活水平的不断提高，奶类消费继续保持快速的增长态势，由此带动奶畜养殖的发展。近年来，南宁市通过采取强有力的措施使良种及改良种奶牛养殖快速发展，加强奶水牛品种改良和技术推广，加大了对奶业生产的指导，促进了南宁市奶业迅速发展。前三季度南宁市牛奶产量2.65万吨，较上年同期增长19.58%。
（六）桑蚕养殖生产发展迅猛
近年来，南宁市把桑蚕茧业作为特色和优势的重点产业来抓，采取积极措施加大扶持力度，桑蚕茧生产迅猛发展。前三季度桑蚕茧产量达4.19万吨，比上年增长13.69%，目前南宁市桑园面积在全区处于前列，全市规模上以的缫丝加工企业有10家，为农村经济发展和农民增收做出重要贡献。
二、当前畜牧业生产中存在的主要问题
一是生产资料价格上涨过猛，劳动力价格上升等因素增加了养猪成本。始，全国农副产品普遍涨价，特别是饲料原料价格提高，造成畜牧产品生产成本提高，养殖者获利的空间明显偏小，制约了农民收入提高。据农村住户抽样显示，牧业用饲料较同期增长6.57%，仔、幼畜较同期增长89.3%。另外养殖顾工价格普遍上调，疫病复杂，用药费及防疫费等成本也有较大幅度增加，加之土地、运输、能耗增加等因素使养殖的综合成本上升，引起了畜禽产品的价格上涨。
二是小规的生猪散养户提前出栏，导致当前生猪存栏不足，一定程度上又影响市场猪肉的价格。由于受到猪高热病和价格持续上升的影响，一些小规模猪场和生猪散养户担心猪病而提前出栏，造成猪肉产量减少，市场供应总量不足，一些生猪收购中介竞相提价争购，造成猪肉价格的上涨。另外，市场上仔猪价格又持续上升，许多养猪农户担心高价买进仔猪后，年底出售时，又出现价格下跌现象，因此补栏积极性并不高，因此目前猪肉价格不容乐观。
三是小生产与大市场的矛盾依然存在，市场应对能不够强。目前，南宁市畜禽养殖中散养户养殖仍然占主要部分，规模户养殖占比例仍较小。在当前畜牧业生产发展中能形成规模养殖的，其社会影响大，产品销路好，而散养户的畜产品销售主要是在市场零售和卖给收购商，同时分散的小生产者生产盲目性大，缺乏科学养殖知识，对价值规律、供求关系等市场知识了解不够，不能及时把握市场经济运行规律，未能用市场经济的知识来抵御市场经济风险，受市场波动的影响较大。
三、措施建议
（一）提高规模化养殖组织化程度
进一步引导和支持养殖小区开展规模养殖，完善畜牧业各环节利益联结机制，引导和鼓励龙头企业与农户签订订单生产合同，减少养殖风险。鼓励和培育各种农民专业经济合作组织和行业协会的发展，鼓励养殖专业合作组织和部分大型养殖场投资建设畜产品加工企业和批发市场，直接加工、经营畜产品，把生产和流通、消费环节连接起来。切实维护养殖者的利益。同时，加强对规模养殖场（户）的培训和技术指导，提高规模养殖场（户）的管理水平和科学饲养水平，依靠科技减少因市场风险所带来的损失。
（二）全面强化动物防疫工作
坚决贯彻预防为主的方针，以重大动物疫病、人畜共患病防治为重点，推行“免、检、驱、治、改、监”综合防疫措施。建立完善各级动物防疫信息网络系统，增强重大动物疫病监测预警、应急反应能力和群防群控能力。加强基层动物防疫队伍、制度和设施建设，推行兽医和职业兽医制度，构建新型兽医管理体制，建立健全动物卫生监督执法体系和技术支撑体系。严防疫病的传播和流行，严防重大动物疫情发生，确保畜牧业生产安全。
（三）大力发展组织营销。以畜产品的营销作为重点，积极培育畜产品市场体系，发展畜产品营销队伍、中介组织和营销大户，多层次开拓市场，同时完善产品流通体制，拉动适销对路产品的生产，促进结构调整的优化升级，提高农民生产积极性，促进畜产品生产发展，增加农民收入。
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