肉价跌至谷底养殖户利益大受损伤
受消费需求减少及供应充足双重因素的影响，猪肉的价格已经连续四周出现下跌，目前的平均批发价格在10元/公斤左右，而这个价位已经逼近养殖户所能承受的底线。
据记者了解，上月兰州市生猪存栏量、出栏量减少，饲料价格和生猪出栏价格均下降。截至二月底，兰州市生猪监测点生猪存栏量为7067头，比上月底减少302头，减幅4.10%。据了解，二月份，兰州市生猪监测点的生猪出栏量为993头，比上月底减少93头，减幅8.56%。仔猪的平均价格为每公斤20.25元,比上月底每公斤上涨2.25元，涨幅12.50%。生猪的平均售价为每公斤9.24元，比上月每公斤下降1.26元，降幅12.00%。此外，据主管部门统计，受消费习惯的影响，兰州市生猪的出场价格预计还有可能继续下降。
刚刚过去一周，猪肉价格又开始降价，“降了1成左右。这个节骨眼儿上，猪肉降价，反常！”近日，记者走访我市几个农贸市场，发现猪肉价格下降，猪肉摊主这样告诉记者。
15日上午，张掖路农贸市场内，一长排猪肉摊位前，摊主在娴熟地为猪肉剔骨，不过忙来忙去似乎都是自家人，买肉的人并不多。一个猪肉摊位前买肉的消费者，让摊主帮着她称了一塑料兜排骨。记者询问她感觉最近肉价有怎样的变化，这位消费者告诉记者，她经营一家饭店多年，像今年这样在春节之后猪肉突然降价的情况很少见。摊主王女士告诉记者，最近猪肉价格下降，农贸市场内前槽和五花肉10元/斤，元旦期间价格高的时候在11.5元/斤，降幅超过10%；超市内猪肉价格高于农贸市场，但降幅与农贸市场相近，大约10%。
猪肉价为何反常下降？摊主们普遍认为，今年春节过后，消费者购买力不强，买肉的人少了，平均每天每个摊位可以卖一头半猪，而往年这个时候至少每天每个摊位可以卖两头猪。“购买力降了呗！”
生产者：
猪源充足 需求低迷
兰州猪场场长魏万仁接受记者采访时表示，近来猪肉价格下跌，季节因素可能是更突出的原因。春节过后，到上周，猪肉价格已经连续四周出现了下跌。
“我们判断季节因素可能是更突出的原因。当然，由于猪肉价格的敏感性，以及猪肉价格监控机制的完善，市场稳定是必然的。”魏万仁说，这主要表现在以下三方面。
一是养殖户节前集中出栏，去年补栏的生猪开始陆续出栏，市场供应量增加。从猪价暴涨，政府对养猪扶持力度加大，使各地养猪场（户）母猪补栏积极性大涨，母猪存栏出现拐点，生猪生产开始进入恢复期。也就是1月份后生猪市场的供应开始增加了。二是终端消费低迷，居民消费观念有所转变，并不集中在假日期间消费，对猪肉及生猪价格难以起到有效支撑。三是春节以后，猪肉需求进入淡季。
魏万仁说，去年以来，饲料价格大涨，作为猪饲料的玉米涨幅达70%。这势必造成成本过大，养猪量过剩。随着我省生猪货源的增加，产大于销逐渐出现，但销路却仍以地销为主，在猪源紧张时，外省一些肉类加工企业都到我省购猪，但目前猪源充足，甚至有外省的仔猪进入我市填充供应需求。购买生猪数量的减少，自然使地产猪销售不畅，价格下降。
管理者：
宏观调控效果不明显
最近，我省猪粮比价已连续两周跌破《甘肃省防止生猪价格过度下跌调控预案实施细则(暂行)》所设定的生产盈亏平衡预警点(6∶1)，进入三级响应的蓝色区域。
资料显示：2月24日我省猪粮比价下降为5.77∶1，3月3日以来，猪粮比价下降为5.54∶1，已跌破生产盈亏平衡预警点，表明生猪生产效益下降，生猪养殖开始出现亏损。
市农委相关负责人表示， 猪肉价格大幅波动将会产生极其不利的影响。对于养殖户来说，价格大幅度下跌，将面临严重亏损，流动资金严重不足，生产能力将受到削弱。这位负责人说，避免生猪市场过度波动，唯一的路径就是在发挥好市场调节的基础上，搞好宏观调控。目前为止，我省农民仍处在肉价高就多养，肉价低就少养或不养的阶段，农民缺少必要的政策和信息指导服务，产大于销现象的出现在所难免。同时，我省“公司+基地+农户”的产销机制还没有形成，肉类加工龙头企业与生猪生产的联结还不够紧密，龙头企业带动养猪业的作用还没有完全发挥。绝大多数加工企业没有与农户签订生猪购销合同，而是随行就市收购，在猪价出现波动时，农户的利益就不能得到很好的保证。
如果觉得《甘肃猪肉市场遭遇“倒春寒”》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！
