浙江兰溪是浙中西部重要的淡水渔业产区，渔业产量占金华地区产量的三分之一以上，尤其是青鱼养殖产量在兰溪的渔业产量中独占鳌头，约占兰溪渔业总产量的三分之一。养鱼虽然有其独特的味美优势，深受当地及周边地区消费者的喜爱，但随着产量的日益增多，市场日趋饱和从而导致价格稳步不前、养殖户信心丧失的现象日益明显。
长期从事青鱼养殖的女埠街道潘永忠养殖户可谓对此动了不少脑筋。他于创办了兰溪市农特蔬菜食品有限公司，将自己养殖的青鱼经过腌制、晾干制成鱼干再销售，18～20元/斤的鱼干一开始就得到了广大消费者的认可，甚是畅销。10斤重的鲜鱼直接销售仅50～60元收入，而经过加工处理价格达108～120元，可谓效益翻倍；初尝甜头的潘永忠对此做法满怀信心，对鱼干制作和工艺也是再研究深开发。经过几年的努力，如今的兰溪市农特蔬菜食品有限公司是金华地区唯一一家淡水水产品深加工基地，生产加工产品有螺蛳青鱼干和即食型的醉鱼块、野生溪鱼和休闲型醉鱼，年生产能力达2000吨，实现营业额5000～6000万元/年；是兰溪市农业龙头企业、金华市级农业龙头企业，并荣获浙江省农产品加工示范企业。公司注册的“浩永鲜”牌醉鱼已通过GB/T19001～质量管理体系认证，QS认证及无公害认证。如今，同样一条10斤重青鱼通过深加工后其价格达到360～380元。
兰溪青鱼产业从“良种―标准化―企业化深加工”一路走来，直到发展成为完整的青鱼“一条龙”产业链，通过水产品的深加工来促进兰溪渔业产业的转型升级，给水产养殖渔民带来了实实在在的实惠。
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