记者连续报道蓟县柿子滞销问题,引起相关部门关注。针对传统品种柿子树较高不易采收、脱涩后不易保存运输等问题,天津市蓟县林业局林果站引进新品种柿子并试种成功。新品种柿子不仅优质高产易采摘,还可省去脱涩工序即采即食。明年,新品种柿子将在农户中推广1500亩。
“传统的磨盘柿子果大皮薄、汁多味甜,很好吃!但柿树高大笔直,给采摘带来难度,采收后还需脱涩处理,增加了果农的生产成本。”林果站站长刘景然说,蓟县是磨盘柿子之乡,主要品种有磨盘柿、火柿子、半涩柿等,这些品种均需脱涩处理后才能食用。近年来,随着市场萎缩、柿价下滑、采收成本过高,出现了涩柿子挂在树上无人收的现象。
林果站从开发新品种入手,探讨解决该问题的办法。去年,该站从陕西眉县引进甜柿子种苗3000支,现已分别在穿芳峪、马伸桥、下营等乡镇试种50亩。“从试种结果看,新品种柿子优势明显:产量高,果品好,易采摘。嫁接后一年成型,两年结果,三年丰产。”林果站农艺师李玉奎说,传统磨盘柿嫁接后,一般五年以后才能结出果实,亩产为2000公斤;新品种甜柿子第二年即开花结果,盛产期亩产可达2500公斤,比传统品种产量还高。
据李玉奎介绍,新品种柿子的推广是对老品种柿子的改良,即用新品种柿子枝条在老柿树上进行嫁接。首先要对多年生涩柿树整形改造,树高控制在3米以下,以便于嫁接和采收。然后采用支干埋芽法进行嫁接,一棵老柿树通常嫁接15至30支新枝条。“嫁接技术简单、易掌握,一般有果树种植经验的果农都可完成,嫁接成活率在95%以上。”李玉奎说,为推广柿子新品种,蓟县已将涩柿子改接甜柿子栽培技术讲座,作为农民素质提高工程培训的重要内容之一,以便更多的山区果农掌握该技术。
“新品种甜柿子最大的优点是成熟后果实不涩,无需脱涩处理即采即吃。柿树不高却很丰产,枝条上成串结果,很好采摘。”刘景然告诉记者,新品种甜柿子也属磨盘型,单果重4两左右,较传统柿子稍小。新品种甜度高、硬度大,保持硬度时间长达20天,便于携带,方便运输,是休闲观光、采摘的优良果品。
据刘景然介绍,为改变当前柿子滞销困境,北京、河北等周边省市也在积极推广柿子新品种。目前,北京昌平已发展甜柿子5000多亩,柿子销售供不应求。在蓟县几个乡镇试种的甜柿子,果品同样畅销,今年刚成熟即被采购一空。按照规划,到蓟县将推广甜柿子1500亩,老柿树高接换优5万株。
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