近年来，甘州区着力打造西部特色蔬菜产业基地，大力发展高原夏菜、加工型蔬菜和设施蔬菜，蔬菜产业发展亮点凸现。
该区持续加大蔬菜产业投入，建成了一批高标准的蔬菜基地，基地规模不断扩大，全区蔬菜种植面积达35万亩，种类达8大类28种220多个品种，蔬菜总产量达136万吨，实现了温室蔬菜、拱棚蔬菜、露地蔬菜一年四季连续生产终年上市，蔬菜供应能力不断增强。建成蔬菜标准化示范园和蔬菜标准化示范小区40多个，工厂化育苗示范基地12家，年集约化育苗3.5亿株，蔬菜生产标准化水平不断提高。认证绿色、无公害蔬菜产品91个，"三品一标"蔬菜面积达25万亩。在区乡两级设立农产品质量监督管理站和检测室，产品质量条码追索管理体系正在普及，全区蔬菜产业生产标准化程度显着提高。不断提升产业化水平，建成大型蔬菜专业批发市场2个、产地交易市场30多个，成立蔬菜专业合作社300多个，冷藏保鲜库容量达到11万吨，与全国150多家批发市场、零售市场建立了通联关系，产品畅销国内30多个大中城市，并远销俄罗斯以及中亚国家，蔬菜年外销量达到100万吨以上。积极发展食用菌工厂化生产基地，新建食用菌工厂化生产基地6个，食用菌生产面积达到1213亩，日生产菌种袋24万袋，杏鲍菇、平菇、香菇、猴头菇等食用菌年生产能力达到2.3万吨，产值1.8亿元，食用菌产业异军突起。全区蔬菜亩均产值3963元，蔬菜总产值13.92亿元，占农业总产值的30%以上，蔬菜亩均纯收入2157元，占农民人均纯收入的22%，蔬菜产业主导地位日益突出，已成为促进农民增收的主导产业。
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