以中国“农洽会”为媒，从品种优势向品牌优势迈进，经过几年大力培育，夏南牛产业已成为推动泌阳“三化”协调发展的“龙头”农产品支柱产业。
这一切，源于每年在驻马店市召开的中国“农洽会”。的大会上，泌阳县与河南恒都食品有限公司情投意合，“相亲”成功，双方立志共同打造市场潜力巨大的“夏南牛”品牌。
眼下，恒都食品一期工程已建成项目2个，完成投资8亿元。其中，年屠宰肉牛15万头的屠宰分割生产线于底建成，投资4.5亿元的2万头肉牛育肥场也于当年8月建成投产。
在以恒都食品为龙头的“农字号”企业强力带动下，泌阳县夏南牛产业发展迅猛。，泌阳夏南牛存栏达37.4万头。为进一步拉长夏南牛产业链条，以中国“农洽会”为契机，泌阳县正在引进资金和项目规划建设夏南牛产业园。目前，已分别与北京瀚普生物技术研究所、上海福禧食品有限公司、湖北周黑鸭食品有限公司三家企业签订生产牛血蛋白、牛血生物制剂，牛肉深加工，牛杂深加工框架协议，年底项目即可入驻园区。
据恒都食品一位负责人介绍，夏南牛产业园投资将超30亿元，全部投资到位后，在泌阳将形成一个完整的夏南牛产业链，全产业链年产值超百亿元。
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