南郑县红峰山药专业合作社主要种植传统品种山药，全村146户中有119户加入合作社。，为更好的促进社员增收，合作社聘请红庙农技中心站技术人员从品种选择、施肥、田间管理全程作技术指导，有效解决了解决山药种植产量低、收入不高的问题。去年全村种植山药350亩获得丰收，平均亩产达到了2000斤以上，亩产比过去增长50%。目前山药已进入销售阶段，合作社以每斤6元的价格收购统一对外销售。预计今年可销售成品山药70万斤，实现收入420万元，仅山药一项户均收入可达3500元。
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