“瘦肉精”问题事关养殖业健康发展，公共卫生安全和社会和谐稳定。屠宰环节是猪肉产品进入消费链的重要环节，也是“瘦肉精”监管的重点之一，为贯彻落实上级有关文件精神，江西宜春袁州区畜牧水产局就切实做好生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监管工作做了大量工作。
一、落实责任，密切配合。切实履行职责，协调有关部门落实屠宰企业主体责任，确保监管责任落实到位，做到无缝对接、不留空白，提高监管能力和水平。
二、严格检测确保安全。督促生猪屠宰企业建立“瘦肉精”自检制度，按批次对屠宰生猪进行筛查，结合袁州实际情况，按时完成农业部组织开展的生猪定点屠宰环节“瘦肉精”监督抽查计划，10月份我们对城区中心屠宰场、南庙屠宰场、三阳屠宰场共抽检200份猪尿样进行检测，按照科学合理的抽检比例，按照风险可控、监管有力的原则于11月5日圆满完成检测任务。到目前为止，“瘦肉精”检出率为零。
三、强化监管，严格执法。严格检查屠宰企业“瘦肉精”检测合格记录凭证，要求屠宰企业对确定检测呈阳性的生猪全部进行无害化处理；及时组织追踪溯源，查找问题生猪来源和“瘦肉精”线索，对不按规定进行“瘦肉精”检测，无“瘦肉精”检测合格记录凭证或宰杀“瘦肉精”阳性生猪的定点屠宰企业采取责令停产整顿，直至报请当地政府取消生猪定点屠宰资格等措施；严格入场生猪耳标和检疫证明查验，掌握生猪来源和健康状况，依法实施屠宰检疫管理，对屠宰生猪实施可追溯管理。
四、加强宣传，营造氛围。广泛宣传“瘦肉精”危害、生猪屠宰环节“瘦肉精”监管相关政策和措施及国家严厉打击非法制售“瘦肉精”的法律法规，增强屠宰企业和生猪经纪人守法经营意识和质量安全责任意识。畅通举报投诉渠道，公布“瘦肉精”举报投诉受理电话和网络邮箱地址，充分调动社会力量参与监督，积极营造“瘦肉精”监管和健康消费良好舆论氛围。
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