近日，走进爱华镇水磨村委会，眼前一片忙碌的景象，广大群众有的在挑运农家肥，有的在用微耕机耙地，有的正在开沟理墒，田边的机耕路上停满了拉运肥料和种子的农用车和摩托车，田坝里到处是挥汗如雨的身影，一派热闹繁忙。走近一看，原来是水磨村的广大农民正在种植冬马铃薯。
据了解，近年来爱华镇水磨村充分利用冬季充沛的光热资源优势，依托冬马铃薯产销合作社，大干冬季农业开发，发展冬马铃薯产业，增加农民收入。，在市、县农业部门的指导下，爱华镇水磨村共种植冬马铃薯3600亩，由于运用了高垄双行栽培、配方施肥、病虫害综合防治等高产栽培技术，冬马铃薯平均单产达4.06吨，加之水磨村的冬马铃薯上市早，产品供不应求，平均销售价格每吨达2600元，实现冬马铃薯单季亩产值达10556元，水磨村仅冬马铃薯产值就达到了3800余万元，人均来自冬马铃薯的收入达9612元。
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