针对当前生猪价格长时间大幅度下跌,生猪生产出现严重亏损的问题,近日调查组专程到汉滨、石泉、汉阴、高新区等地,对13家养猪场、养猪大户、屠宰场、农贸市场、酒店进行了专题调研。
现象:猪价下跌养殖户焦虑
调研结果表明:我市生猪价格自去年12月以来,已连续4个月下降,连续11周跌破盈亏平衡点,持续时间之长、降幅之大,前所未有。眼下,采取自繁自育、自配料饲的小型养猪场、养猪大户,每出栏一头育肥猪(110公斤以上)亏损300—400元,大中型规模养猪场每头亏损400—600元,甚至更高。据畜产品集市价格汉滨区监测点监测,生猪、猪肉价格由去年12月最高时的每公斤16.3元、24.5元,下降到今年4月4日的每公斤10元、17.5元,分别下降38.65%和28.57%。
4月2日,我们在安康城区周边3家养猪场、养猪大户调查时,听到的反映几乎众口一词:“这猪养不成了!”
汉滨区万家福养殖场自繁自育,年出栏肥猪两批900头左右,现存栏肥猪370多头,仔猪70多头,母猪60多头。场长钱泰志说:“今年元月,毛猪每公斤卖13元,猪肉批发价每公斤17元,每头肥猪还能赚百十元;现在毛猪每公斤降到9.6元,猪肉批发价每公斤降到13元,每头猪最少亏损300元。不仅卖得便宜,而且收不到账。”
汉滨区明天养殖场是个自繁自育、大部分饲料自配的小猪场,现有140多头肥猪待售。场长周知捍说:“我的养殖成本是比较低的,但是肯定亏损,今年最少要亏十几万。”他算账说,“我两个月前卖肥猪,每公斤12元,就开始亏损,现在降到10元,再卖的话,每头猪要亏300多元,所以现在是硬挺着的。后边价格再不回升,大部分养殖户就没有办法坚持下去了!”
新城办屈家河村九组养猪大户曾明兴说:“我养猪20多年了,没遇到过春节前猪肉价格不涨反降的情况。去年腊月出栏40多头肥猪,保住了本,现有肥猪20多头,但是卖不成,赔钱太多了!”
汉滨区恒润生态养殖有限公司有一个种猪场、两个育肥场,是一个总投资800多万元的实力雄厚的养殖企业,省级标准化示范场,老板佘泽邦也叫苦不迭。4月3日我们去调查时他反映:“我前天卖了一车肥猪,61头,平均每头116.5公斤,比上次一车少卖4万多元。短短三个月,亏损30万元。我场15公斤重的仔猪盈亏平衡点是380—400元,现在售价是380元,但是有价无市。”他希望政府为生猪销售提供指导服务。
石泉县、汉阴县的生猪价格下跌情况与汉滨区相比大同小异。
石泉县高灯良种猪繁育有限公司现存栏生猪1800头。其中100公斤以上的达450头。公司负责人任秀琳4月4日对我们说:“我最近卖的肥猪是每公斤11元,但是走得慢。我们是自繁自养,饲料主要用预混料,从外地买原料自己加工,育肥猪每公斤成本在 14.2—14.4元之间,按这个价计算,每头猪亏损400多元。但是不卖不行,猪到110公斤以后就长得慢了,越养亏损越多。”汉阴富康生态养殖有限公司法定代表人刘其翠说起自己的困境,眼眶潮红。“养猪养得真没办法了,再这么下去,我真要崩溃了!晚上连觉也睡不着啊!如果是别的啥,我早就撂下了,可是这东西不行啊!这阵儿叫我去倒尿盆子都行,别在这儿当什么经理!”据她说,公司育肥猪成本每公斤近16元,而4月2日卖的70多头猪,平均重152.5公斤,每公斤才9.6元,每头猪亏损近千元,眼下总存栏3100头,每天仅消耗饲料就需1万多元。难怪这位年已六旬的女强人倍感无奈,说自己“度日如年”。她要求政府把国家扶持政策兑现到位,“不能让实实在在养猪的人吃亏,并且要对猪场进行补贴。”
生猪和猪肉市场十分疲软。规模养殖场原来是客商上门收购生猪,而今年春节过后几乎没有客商主动收购。安康市阳晨集团公司是国家生猪核心育种场,前年、去年顾客排队买种猪,现在是“猪满为患”,一些订单被取消。屠宰场由于利润微薄,也不愿意大量收购屠宰。 4月3日安康市民荣房地产集团食品有限公司副总经理汪轩说:“我们公司生猪日屠宰量比元月份下降70%以上,本周平均日宰70多头。”他建议:“政府应安排和鼓励具备收储条件的企业适度收储,政府给予适当补贴。“肉贩子也大吐苦水。长期在南门市场卖猪肉的刘胜友先生说,他眼下卖肉的利润空间尚可,但销量太小。“现在卖不动,吃肉的人少了。”养猪户大多存在价低惜售心理,致使大量育肥猪压槽待售。部分猪场目前存栏的育肥猪体重已达到150公斤以上。由于育肥猪不能按期出栏,致使圈舍大量被占用,育成猪不能及时转圈,严重影响养殖场正常生产。
措施:政府引导自主应对
面对生猪价格持续大幅度下跌的形势,中、省相继启动了猪肉储备的应急措施。4月3日,省政府启动了省级冷(冻)猪肉临时收储工作,但是本次临时收储规模仅2000吨,对生猪市场调节作用是很有限的。根据双汇集团进口美国猪肉的形势来看,进口猪肉对生猪市场的冲击将在今后一段时间内持续存在,生猪价格回升还有一个较为漫长的过程。要渡过难关,还得立足于本市,立足于自主应对。
坚定信心,加强管理。建议政府部门近期召开专题会议,对生猪生产形势作全面分析,提出应对措施。要鼓励养殖大户坚定信心,咬紧牙关。当前要集中精力,在科学管理、严格防疫上下功夫,尽量减少死亡,节省开支,降低成本,增强应对市场波动的能力。对有能力的养猪场、养猪户,还应在低谷期购进一批优质母猪,以便通过一年半的饲养繁殖,在下一轮价格回升时有大量产品投放市场,弥补损失,实现盈利。
强化指导,精细服务。继续搞好畜产品市场价格监测和生猪生产监测点监测,及时向社会发布生猪生产市场信息。全市畜牧兽医技术单位要深入生产一线,加强技术指导服务,引导养猪场(户)淘汰部分高龄、低产母猪,优化猪群结构,指导养猪场(户)采用节本增效饲养管理技术,努力减少养殖亏损。认真做好各种疫病的免疫工作,做到应免尽免,不留空档,确保不发生重大动物疫情。镇、村检疫人员要充分发挥作用,为生猪出售提供及时贴心的检疫服务,促进销售。
落实政策,加大扶持。认真抓好国家生猪良种补贴项目、生猪标准化规模养殖场(小区)项目等政策措施落实;根据《安康市政府关于加快现代生猪产业发展指导意见》,加快制定落实安康市政府扶持现代生猪产业发展捆绑8000万元资金的使用计划方案,建立生猪养殖风险基金,用以抵御生猪市场及疫病风险。
健全链条,打造品牌。当前生猪市场波动大,养猪场(户)受损严重的事实,折射出我市在生猪产业发展上产业链不健全,缺乏收储、外销等有效手段。从长远看,这些“短板”必须补上。近期,要在打造安康生态富硒猪肉品牌、完善生猪产业链、建立收储、外销基地上做大文章,强化宣传推广,提高知名度,增加产品附加值。
“龙头”补贴,保护弱小。要充分发挥生猪产业联盟、养猪专业合作社的作用,为弱小养猪场(户)提供力所能及的帮助。阳晨集团在自身遭受严重亏损的情况下,2月底出台政策,对加入阳晨生猪产业联盟的企业每卖一头猪每公斤补贴0.6元,已累计补助5000余头40多万元。石泉县池河镇明星养猪专业合作社利用其在信用社存款200多万元,可贷款2000万元的优势,3月中旬已贷款200万元,用于为社员购买饲料,合作社承担行息,还为社员提供担保贷款。这些做法都是值得充分肯定和鼓励的。
原因:产能过剩是主因
当前生猪价格持续大幅下跌,是全国性的普遍现象。业内人士说,安康市目前生猪生产已处于散户逐步退出、适度规模养殖场户等待观望、规模养殖场艰难支撑的局面。预计上半年生猪价格仍会低位运行,养殖户持续亏损。伴随能繁母猪淘汰加快,仔猪供应能力下降,后期生产能力将呈趋紧局面。随着中秋、国庆双节的到来,猪肉需求将逐步回升,生猪和猪肉价格有望小幅上涨,生猪生产恢复到正常水平。
每年春夏季节,生猪及猪肉价格略微下降是一般规律,但是像今年这样持续大幅下跌却是多年所未见的。究其原因主要有四点。
生猪供应充足。近几年,全国生猪生产加快转型升级,规模养殖场生产能力持续增强,生猪供应能力充足。我市也不例外。特别是去年上半年生猪价格下降,不少养殖场户看好冬季市场,加大了添槽补栏,使生猪市场供大于求,造成生猪及猪肉产品产能相对过剩。
进口猪肉冲击。据资料显示,我国猪肉进口量达58.4万吨,同比增加11.7%。今年3月中旬,双汇集团从美国进口猪肉13个集装箱325吨,第二批47个集装箱1171吨同类产品也已完成报检,将在近期实施检验检疫。双汇集团将在4月份之前从宁波口岸集中进口约3500吨美国冷冻带骨猪肉,这样单单双汇一家企业上半年的进口肉类总量已将近整个宁波口岸进口肉类总量的5倍。在安康,双汇集团采取专卖店定点销售、冷藏车送货上门的方式进行营销,销售的冷冻猪肉每公斤价格比本地鲜肉价格低1元多,对本地猪肉市场造成一定冲击。
政策环境影响。全国经济发展速度放缓,党和国家倡导节俭,反对浪费。在这个大背景下,安康市公款吃喝及浪费明显减少,猪肉消费量随之减少,酒店、机关等集体采购量也随之下降。这对猪肉及生猪价格必然产生影响。据安康陕南香酒楼老板曾林介绍,陕南香酒楼去年营业额比相比下降约30%,“况且这是面向大众消费的酒店,那些高端酒店营业额下降幅度就更大了,估计在50%左右。”
生活方式变化。越来越多的消费者从减肥、保健角度考虑,崇尚素食,或者调整了肉食品消费结构,增加了牛羊肉消费,减少了猪肉消费。加之春节期间很多家庭腊肉储备充足,当前正值消费淡季,消费量明显减少。
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