“您快到我的大棚里看看我家的丝瓜霜霉病该怎么治？”徐州市沛县胡寨镇草庙村菜农刘军伟拉着镇农技员小张焦急地问。
“通过调节大棚内的温度和湿度，可以有效防止霜霉病的发生。也可以用0.2％的磷酸二氢钾溶液加1％尿素溶液，再加0.2％的硼砂溶液进行根外追肥，提高植株的抗病能力，减轻发病。”小张思路清晰的解答让刘军伟紧皱的眉头舒展开来。“听说镇农技中心开展‘点菜’服务，俺只是抱着试试看的态度，点了‘蔬菜大棚种植技术’这个题目，没想到专家来得这么快。有了专家的技术指导，我们搞大棚种植的信心更足了！”刘军伟所说的“点菜”服务只是胡寨镇免费给农民开展“按单配餐”式农业技术培训的一个缩影。
以前参加培训的学员只管听，老师上完课就走人。台上讲得口干舌燥，台下听得索然无味。现在不同了，胡寨镇针对农民在生产中遇到的问题，让老百姓“点菜”，农民想听啥，专家就讲啥。还有个别需要解决的问题，在培训后还可以提问，各位专家教师当堂“把脉”、现场“开方”，为农民解决烦心事。
为满足群众不同的技术需求，胡寨镇农业、农机、科技等部门组织精干技术人员组成技术服务队，针对种植、加工等不同情况，深入各村组对农户进行实用技术培训。在培训中，采取农户需要什么技术就培训什么技术的“点题培训”方式。群众需要理论的就集中办班，需要实践的就采取“流动课堂”等形式，深入田间大棚进行现场指导、解难释疑，所到之处颇受欢迎，有关技术资料也被一抢而空。
目前，该镇针对群众提出的热点、难点问题已举办培训班15期，“流动课堂”46场次，向群众发放致富信息近300条，发放技术资料2500余份。
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