记者从大连商品交易所获悉，鸡蛋期货9月底已被中国证监会批准上市，由于它将是我国期货市场首个上市交易的畜牧品种和鲜活农产品，其交割制度设计是重要的决定因素。大商所农产品事业部有关负责人近日表示，大商所鸡蛋期货在已有标准仓单交割体系的基础上，采用恒温库仓库交割和蛋鸡养殖场厂库交割并行的方式，以后还将实行推荐品牌交割制度。
交割环节是联系期货与现货市场的纽带，目前大商所形成的鸡蛋期货交割制度包括交割细则、标准仓单管理办法以及指定交割仓库管理办法等三部分。这些制度充分兼顾现货贸易习惯和可操作性，力求降低交割成本并且做到严防交易、交割风险，保障交割鸡蛋的质量，以确保鸡蛋期货价格发现和套期保值两大功能的实现。
目前，恒温库作为适宜大规模存储且成本较低的存储方法，在规模较大的食品生产企业、鸡蛋贸易商以及供港鸡蛋的企业中已被采用。鸡蛋期货在恒温库交割，对存储条件和管理都有较高的要求。交割单位为5吨，是鸡蛋期货交割月持仓限额25吨的公约数，相当于目前我国绝大部分鸡蛋贸易商日贸易量，便于控制交割品的质量。鸡蛋期货拟采用推荐品牌交割制度，相关制度正在制定过程中。
在检验和货款转移流程上，鸡蛋期货尝试了卫生指标检验后置、增设买方质量确认程序和延迟货款划转等制度。鸡蛋现货入库时不检验卫生指标，只检验感官指标、蛋重、表征新鲜度等，经过认定的推荐品牌交割时可免检。买方对鸡蛋质量有异议，可在最后交割日后4个交易日内且出库前提出复检。实行质量责任可追溯制度，对鸡蛋期货货款转移流程上作了调整，在最后交割日后4个交易日后，在买方对货物质量无争议或复检合格后，才将货款80%转移给卖方。
在疫情疫病防范方面，当某一交割地点被确认为疫区后，处于疫区的交割仓库和厂库停止办理货物入库或仓单注册业务。持有疫区交割地点仓单的客户允许在最后交割日后第12个交易日内换货。已经完成交割配对的货物，如果在最后交割日后4个交易日内（出库前）交割地点被认定为疫区，则交易所对交割货物进行检验，检验合格的，货物归买方，检验不合格的，卖方应按照换货的相关规定为买方在非疫区交割地点提供换货服务。
为便于恒温库管理，鸡蛋期货卖方货主在到货3个自然日前将到货方式、数量和时间通知指定交割仓库。鸡蛋入库时，货主要提供防疫证、非疫区证明和车辆消毒证，并将三证提交仓库保管。每个月第一个交易日为最早仓单注册日，标准仓单在每个合约月份最后交割日的后一个交易日内全部注销，而货主必须在最后交割日后4个交易日内到指定交割仓库办理提货手续。在指定交割仓库管理方面，实施台账抽查管理制度。在库期间和交割过程中，货物与标准仓单进行一一对应，出库时保证鸡蛋质量的可追溯性。
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