老母鸡烧土豆
老母鸡可以和很多的食物一起搭配做成美食,但是要说到最好吃的食物,相信很多人都会异口同声的回答是老母鸡烧土豆,土豆本来就是营养价值非常高的蔬菜,再加上土豆的口感非常的好,能够和很多食物都相互搭配,老母鸡烧土豆不仅有母鸡的香味,同时又有土豆特有的口感。两种食材相互匹配,能够让整道食物的口感上升好几个档次,对于一些喜欢吃美食的人来说,这绝对是一道不可错过的好吃食物。
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老母鸡和山药搭配做汤的方法老母鸡山药汤美容养颜而且对脾胃不好的人很有益处,身体虚弱的人可以经常喝,但是要注意适量。
材料:老母鸡准备半只,大葱一根就够了,山药喜欢吃可以稍微多放一点。
做法:先将老母鸡用刀剁成块,清洗干净放锅里,把姜片和大葱放进去以后就可以开小火慢慢炖了,大概需要炖一个钟头,加上一点盐就可以开喝了。
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做老母鸡滋补汤的方法第一步:把老母鸡去毛,然后把内脏拿出来,清洗干净,然后切成大小合适的鸡块。
第二步:把鸡块放在热水内灼烫一下,把血水去掉,捞出。
第三步:把准备鸡块放入洗干净的砂锅内,放入适量的水。
第四步:把切好的姜片和清洗干净的红枣、枸杞、莲子、淮山、干桂圆一起放入砂锅中一起用大火炖开。
第五步:煮开后用小火炖两个小时,直到这些食材与鸡肉的味道完全融合在一起。
第六步:加入少量的食盐。也可以根据个人口味不加食盐,因为这些鸡汤的味道是甜的。
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喝老母鸡汤的好处1、老母鸡汤中含有各种丰富的营养物质,还非常容易被人体吸收,食用可以滋补身体,补充营养,提高身体的免疫力,非常适合体质虚弱、大病初愈的人群,以及产后妇女食用。
2、老母鸡汤中还含有各种微量元素,尤其是钙元素和磷元素,食用有助于补充微量元素,促进骨骼发育,非常适合缺钙人群,和正在生长发育的少年食用。
3、老母鸡汤还具有极好的补血益气、滋阴补虚的作用,适合气阴两虚的人群食用。
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山药红枣老母鸡的做法1、将山药用清水清洗干净,然后去皮切成段。
2、将老母鸡的表面以及内脏清洗干净,然后沥干老母鸡身体内的水分。
3、将老母鸡放入砂锅中,放入适量的水分,等水开以后,捞出上层的血沫,然后放入桂圆、红枣、葱段、姜片等食材,大火炖煮1个小时,然后放入山药,再次炖煮30分钟,放入适量的食盐以及调味料就可以食用了。
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