【红薯叶馒头】1、红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好）。放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中2、分成小块面...
1红薯叶馒头
1.红薯叶洗净控水，切碎（不用特别碎，用刀来回切几下就好）。放入发好的面盆中，加少许盐，一起揉进面中
2.分成小块面揉成窝窝头状，放进温水锅里，醒发30分钟左右
3.大火开始蒸，水开后改中小火蒸25分钟即可
2红薯馒头
1.红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟
2.放入面包机中
3.加入白糖，趁热搅均
4.加入牛奶，等红薯摊凉
5.放入面粉和酵母
6.按发面键，让其自动和面
7.1小时50分后，面已经发好了
8.整形
9.分成大小相同的小团
10.揉成圆形，水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右
3红薯玫瑰馒头
1.红薯切小块，入锅蒸熟透。
2.放盘子里压成红薯泥备用。
3.准备面粉、温水、酵母
4.先用温水把酵母化开，然后加入面粉里，和红薯泥一起搅拌。
5.用筷子先搅拌成柳絮状。
6.将揉好的面团中间戳一个小洞，方便发酵。
7.发酵2小时左右，发至两倍大即可，取出擀成六个偏椭圆的面团，折叠在一起，粘少许水固定。
8.用筷子从中间压一条线。
9.从一头向另一头卷起。
10.在手中整理下花瓣，然后分成两朵花，即可。
11.方法以此类推，多做几朵花
12.码入蒸笼里，先二次醒发20分钟，再用大火蒸15分钟即可。
13.蒸的时候不可中途揭开盖子，会导致面回缩。
14.关火之后，过五分钟再揭开盖子，就OK啦，金灿灿的玫瑰馒头就好咯，还有丝丝甜味，很好吃。
4红薯老面馒头
1.红薯上锅蒸熟。
2.用勺子把红薯压成泥。
3.老面用温水滑开，变成乳白色的水哦。
4.面粉里面加入老面、发酵粉（少量）、水、红薯泥，和成光滑的面团。
5.第二天早上看到面团变成了2倍大。
6.排气、撮条，用刀切就成了刀切馒头了。
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