【南瓜猪蹄汤】1、猪蹄治净后斩成小块飞水2、南瓜去皮洗净，切成小块3、将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中4、放入几片姜5、加适量清水，大火...
1南瓜猪蹄汤
1.猪蹄治净后斩成小块飞水
2.南瓜去皮洗净，切成小块
3.将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中
4.放入几片姜
5.加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂
6.加入盐，味精调味即可
2南瓜猪蹄汤
1.猪蹄洗净后斩成小块飞水。
2.南瓜去皮洗净，切成小块。
3.将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中。
4.放入几片姜。
5.加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂。
6.加入盐，味精调味即可。
3甜南瓜猪蹄花卷
1.用南瓜泥，面粉，酵母发好的面团。
2.砧板上撒薄面防粘，把适量白糖揉进发面团里后，分割面团。
3.取一个剂子揉圆，擀成饼状，刷油，不要太薄，一厘米厚就行。
4.对折。再刷油。
5.再次对折，在尖的一边竖切一刀。
6.用手捏住两边向后折，就成了猪蹄状。
7.依次做好所有猪蹄卷。
8.放入蒸锅。盖盖醒15分钟。
9.大火蒸15分钟后关火焖5分钟即可。
10.这次的猪蹄卷有点胖，再瘦点就更像了。
4南瓜猪蹄卷
1.南瓜蒸熟打成茸。
2.将南瓜荣和面粉混合。
3.加入酵母和适量清水揉成面团。
4.盖上湿笼布盖盖房子温暖处自然醒发。
5.醒发好的面团。
6.将醒发好的面团排气揉上劲。
7.将揉好的面团下剂子。
8.将剂子擀成圆饼。
9.对折成半圆形。
10.再对折成扇形。
11.将扇形尖角的一端向上2/3处切一刀。
12.将扇形反折捏牢，接口朝下。
13.依次做好剩余的猪蹄卷并盖上毛巾醒发20分钟。
14.将醒发好的猪蹄卷生坯放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟再关火虚蒸5分钟即可。
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