【西红柿炝锅面】1、所需食材2、将西红柿去皮:第一步将西红柿用水果刀插好,在火上烤,注意要全都烤到。3、这是烤好之后的效果,然后...
1西红柿炝锅面
1.所需食材
2.将西红柿去皮:第一步将西红柿用水果刀插好,在火上烤,注意要全都烤到。
3.这是烤好之后的效果,然后方法水龙头下一边冲一遍去皮,非常方便。
4.这是去皮后的效果了
5.将西红柿切成小块,葱切成葱花。
6.锅烧热,油热下葱花爆锅
7.下入西红柿块炒至化开
8.加入适量清水,烧开后放入挂面,打入鸡蛋。
9.待面条和鸡蛋熟后,加入盐和味精调味。
10.一碗香喷喷的西红柿炝锅面大功告成喽。
2西红柿炖牛腩
1.将牛腩洗净切大块
2.西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮
3.凉水牛肉下锅焯水
4.焯出血沫捞出温水洗净待用
5.锅烧热后内放油
6.煸香葱姜蒜花椒、大料、小茴香
7.煸炒出香味,放入香芹段炒出香味
8.放入牛肉块煸炒、烹入绍酒
9.将煸炒好的牛肉放入锅内加足开水
10.大火烧开关小火炖1小时,使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)
11.放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味
12.再炖5分钟,直至西红柿软烂出红油即可出锅
3西红柿鸡蛋
1.准备食材:鸡蛋3个、西红柿3个。
2.将鸡蛋打入碗中,并朝着一个方向打散。
3.锅里热油到几乎冒烟的时候,倒入打好的鸡蛋。
4.鸡蛋入锅后要立即用铲子快速搅动,从而让所有鸡蛋都吸收足油脂,都受到油的高热。
5.葱切段,姜切丝备用。
6.锅内倒入适量的植物油,放入葱、姜煸炒出香味,在倒入切好的西红柿。
7.待番茄变软出汁时倒入炒好的鸡蛋。
8.待汁完全沁入鸡蛋后在加入白糖,盐调味即可出锅。
4西红柿玉米煲猪骨
1.把猪骨和腱子揉洗干净并用烧开的水煮一下去血水
2.西红柿洗净备用
3.玉米和骨头,姜一起放入锅里,加上清水后开大火烧开
4.然后再加入西红柿一起煲1个半小时即可。喝的时候加盐调味
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