【冰糖荸荠莲藕汤】1、准备好所有的食材2、莲藕去皮切片，荸荠去皮切小块放入沙锅中加入适量的清水大火煮开，中小火炖煮15-20分钟3、再...
1冰糖荸荠莲藕汤
1.准备好所有的食材
2.莲藕去皮切片，荸荠去皮切小块放入沙锅中加入适量的清水大火煮开，中小火炖煮15-20分钟
3.再加入适量的冰糖煮至糖融化关火，喝的时候可加点山楂糕碎。
2冰糖莲藕荸荠
1.莲藕去皮切小块，泡清水待用
2.荸荠去皮
3.莲藕块加荸荠加适量水小火煮约1小时，加入冰糖后再煮20分钟即可
4.按个人喜好可加入些糖桂花
3冰糖莲藕红枣汤
1.莲藕要挑选前后都有藕节，以免泥土渗入莲藕中很难清洗干净。莲藕去皮切成与红枣相同形状。
2.放进锅中加水、大火煮沸腾后转小火续煮3.5小时。加入洗净红枣再煮一小时，加冰糖搅拌至融化即可。
3.莲藕带土买回、包好放冰箱可放一週，如果洗过不宜久放。小火熬煮时要全程盖紧锅盖，请使用不会渗漏的锅子我婆婆是使用很大的锅子来煲汤
4冰糖莲藕桂圆甜汤
1.糯米洗净后，泡水约30分钟，备用。
2.莲藕刷干净表皮后分段，上下相连两段从结的中间切开。
3.将莲藕自离结节处约3公分处切断。
4.泡过水的糯米塞入莲藕的气孔中，边向下撞击桌面及使用竹籤帮忙,让糯米塞进气孔深处，约至9分满即盖回上盖，并以竹籤穿过固定。
5.将塞好糯米的莲藕入锅，以完全淹没莲藕的水量加适量冰糖煮至松软，竹籤可以轻易刺穿。
6.取出莲藕切片！(小心烫 ~ 此时的莲藕已经可以直接切片食用了。)
7.原锅糖液如果太甜，加水稀释，再加入桂圆煮滚后转小火续煮3分钟。
8.放入清洗过的枸杞，大火煮滚即可关火。
9.盛些桂圆枸杞甜汤，再放入冰糖莲藕片，完成。
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