【黄芪大枣汤】1、将黄芪和大枣洗净,放入砂锅内,加两碗清水,盖上锅盖,先大火烧开,再转小火煮半小时,弃渣喝汤,每周饮用2-3次
1黄芪大枣汤
1.将黄芪和大枣洗净,放入砂锅内,加两碗清水,盖上锅盖,先大火烧开,再转小火(整理)煮半小时,弃渣喝汤,每周饮用2-3次
2黄芪大枣鸽子汤
1.鸽子在买好后让小贩给闷杀,回家收拾干净,准备好黄芪、大枣、枸杞、葱、姜。
2.水烧开加些姜片和料酒,放入鸽子焯水一分钟,去除掉腥味。
3.锅中加入干净的水放入鸽子、黄芪、葱结和姜片,大火烧开。
4.转中小火,再放入大枣,炖一个小时。
5.肉酥烂时加入枸杞,再焖10分钟,调入盐,少许鸡精即可。
6.大补鸽子汤。
3黄芪大枣煲凤爪
1.花生提前泡涨;
2.大枣洗净;
3.生姜切片,黄芪洗净;
4.凤爪洗净,剁成两半;剁好的凤爪入沸水锅中焯烫片刻,捞出;用不烫手的热水冲洗干净备用。
5.砂锅中加入适量清水,下入凤爪和黄芪、姜片;
6.加入少许料酒;
7.大火烧开,并撇去浮沫;加盖,小火慢煲20分钟左右;
8.加入花生;
9.加入红枣,继续小火慢煲20分钟左右;
10.加入盐、胡椒粉和少许白糖,再次煮开即可。
4当归黄芪土鸡汤
1.除了枸杞红枣外的药材加水熬煮
2.煮好的水滤去渣,放在盆里晾凉待用
3.土鸡切块,飞水待用(飞水,就是烧开水,将肉放入,煮开后捞出凉水冲洗去除血水)
4.把煮好的药材汤放入锅中,加入土鸡块,炖煮,煮到软烂时再加入红枣枸杞,红枣记得要去核,枸杞别放太早,容易烂
5.再加入稍许盐即可出锅了。为了鸡汤的原鲜味,我没有放味精。
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